Кулинарная книга Jaaj.Club

Плов - это не только восхитительное блюдо, но и источник питательных веществ, необходимых для нашего организма. Основные ингредиенты плова - это рис, мясо, овощи и специи. Рис является основной составляющей плова и содержит большое количество полезных веществ, включая клетчатку, белок и витамины группы B.

Лагман - традиционное блюдо восточно-туркестанской кухни, которое можно найти в странах Центральной Азии. В состав лагмана могут входить такие пряности, как куркума, кинза, зира, красный и черный перец, которые делают его более насыщенным и уникальным. Это блюдо может иметь разнообразные вариации в разных регионах Восточного Туркестана.

Манештра - густой и сытный суп-рагу на основе фасоли, в котором используются сезонные ингредиенты для приготовления здорового и простого обеда. Манештра часто подаётся на маренду. Перекус между завтраком и обедом является любимым хорватским обычаем. Самые популярные народные блюда едят ложкой со свежим хлебом, который макают в еду, а если блюдо очень вкусное, то хлебом вычищают тарелки полностью.

Большая часть вкусов в еде является приобретённой. Менее известно, что существуют гены, которые влияют на вкус человека к определённым видам пищи. Вопрос: «У вас нет вкуса?» является интересным, хотя и потенциально грубым.

Морозный ожог похож на процесс сублимационной сушки, который используют пищевые компании для создания продуктов длительного хранения. Все продукты подвержены морозному ожогу, но некоторые быстрее.

Строго говоря, под «суши» понимается не сырая рыба, а рис, приправленный уксусом, солью и небольшим количеством сахара. Концепция суши пришла из Китая, попав в Японию в 9 веке. Это японское фирменное блюдо теперь можно найти в холодильных отделах большинства продуктовых магазинов рядом с картофельным салатом.

Если человеку противен запах ресторанных трюфельных блюд, это не значит, что он не любит трюфели; это может указывать на то, что у него хороший вкус, и этот гурман не любит бензин на тарелке.

Фишка этого блюда в сочетании соленого и сладкого. Красота блюда в простоте и в том, что можно сочетать разные виды ветчины и сыра, а также джемов и соусов, тогда все они получатся разного вкуса.

Назван моим именем, потому что я его придумала. Очень люблю это блюдо, потому что оно очень сытное и быстро готовится, и гости всегда хвалят.

На территории современной Молдовы концентрировались заморские продукты, которые везли из одного конца света в другой.

Молочный улун – идеальное начало дня. Необычный запах этого чая невозможно забыть, ты узнаешь его из тысячи других чайных ароматов.

В листьях настоящего матча – море хлорофилла и целый букет уникальных аминокислот. Читай дальше – и узнаешь, какую неоценимую пользу приносит 1 глоток этого напитка твоему телу и насколько благотворно он влияет на твои эмоции.

В Россию рецепт лимонного напитка привёз Пётр I. Первый европейский лимонад делали во Франции в XVII веке. Готовили его так: лимонный сок смешивали с водой и мёдом. В 1767 году в Англии научились делать газированную воду (имя её изобретателя – Джозеф Пристли), а в 1838 году в минералку догадались добавлять лимонный сироп.

Со словом «хлеб» у многих из нас связаны очень личные и трепетные моменты. Кто-то вспоминает последнюю краюху чёрного, припасенную на голодные времена, кто-то – отломанную по дороге из магазина горбушку батона, мягкого, как взбитые перины, покрытого хрустящей золотистой корочкой.

Сие творение я назвала “странный суп или внезапная солянка". Очень хотелось супа. Но мяса дома не было. Приготовила из всего, что нашла в холодильнике и в закормах.