Греческий салат - Jaaj.Club
Опрос
Как ты относишься к идее, что вампиры и оборотни ушли под землю, чтобы спасти мир?


События

23.11.2025 08:36
***


Продолжается конкурс фантастических рассказов
"Фантастика - наше будущее".

На данный момент приём новых работ окончен.

На конкурс поступило 243 рассказа от 159 участников со всего мира.

Из-за большого объёма, было решено увеличить сроки объявления шорт-листа и финалистов.

17 января 2026 - объявление шорт-листа.

24 января - список финалистов.

31 января - объявление победителя.


***
07.09.2025 17:28
***

Стартовал
от издательства Коллекция Jaaj.Club.

Напишите научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа и получите шанс попасть в коллективный сборник и получить рецензию от известных авторов.

Жюри конкурса

Александр Свистунов
Писатель-фантаст, член Союза писателей Узбекистана и Совета по приключенческой и фантастической литературе Союза писателей России.

Катерина Попова
Современная писательница, работающая в жанре мистики, фантастики и авантюрного триллера. Автор не лишает свои произведения лёгкости, юмора и самоиронии.

Мария Кучерова
Поэт и прозаик из Ташкента. Автор работает в жанрах мистики, драмы и триллера, создаёт серию повестей и романов в единой вымышленной вселенной.

Jerome
Автор серии «Потерянные миры», специализирующийся на космической фантастике и путешествиях во времени. Автор многочисленных научно-фантастических сюжетов.

Артём Горохов
Писатель-прозаик, автор романов и множества произведений малой прозы. Руководитель семинаров творческого сообщества поэтов и прозаиков.

Ольга Сергеева
Автор сборника фантастических рассказов «Сигнал». Мастер научной фантастики и мистики, исследующая время, память и пределы человеческих возможностей.

Яна Грос
Писатель-прозаик, основные направление - гротеск, социальная сатира, реакция на процессы, которые происходят сегодня. Лауреат и дипломант международных конкурсов.

Константин Нормаер
Писатель, работающий на стыке жанров: от фантастического детектива и стимпанка до дарк-фэнтези и мистического реализма.

***

Комментарии

Спасибо за мнение, я порассуждаю вслух.
Целью рассказа вовсе не было “поумничать”. Все научные элементы являются основой сюжета, но я, похоже, не справился с задачей доступно их донести. Ограничение по объёму рассказа заставило меня ужиматься и говорить только по сути, хотя оно может быть и к лучшему: вероятно, я только увеличил бы количество инфодампов, если бы взялся объяснять в чём суть двухщелевого опыта, квантового ластика и т.д.Можно ли спросить, какой конкретно момент заставил возвращаться и перечитывать? Я могу, например, в этом моменте просто написать: “если помнишь, алмаз-2 - это часть установки, разбивающей кружки”. То есть, объясню ещё раз, для “закрепления материала” :)

Я отказался от идеи использовать обычные сцены и диалоги и полностью перевёл рассказ в формат дневника. События и эмоции персонажей должны читаться между строк, но боюсь, я просто “потерял” читателя в первой половине рассказа. Думаю, стоит добавить несколько абзацев, показывающих не только “что происходит”, но и “что это значит” и “как на это реагируют персонажи”. Типа, вот у меня учёный, научившийся чинить кружку, которую разбил 5 минут назад, но только в рамках запутанного эксперимента, и что? В соседнем рассказе вон одним нажатием кнопки люди перемещаются во времени, а в другом бороздят космос на сверхсветовых скоростях. Добавить что-то вроде:

“Это беспрецедентный результат. Я - первый человек, напрямую изменивший прошлое. Раньше эффект “квантового ластика” воспроизводили лишь в рамках компьютерного моделирования, что вызывало споры: действительно ли меняются произошедшие события или это лишь вопрос неправильных трактовок эксперимента? Мы же теперь видим: да, действительно, причина и следствие меняются местами. Прошлое изменяется. Вот только у нас нет доказательств: даже записи камер меняются вместе с самим событием…”.
И что-то типа: “Что это может значить для науки? Если результат эксперимента действительно объясняется через появление “параллельных реальностей”, то может ли это означать, что сами частицы находятся одновременно в параллельных мирах? Таким образом, ответом на вопрос “Свет - это волна или частица?” будет: “В одном мире - волна, а в параллельном - частица, всё зависит от того, в каком из этих миров находится наблюдатель”. Если мы сможем в этом разобраться - это произведёт революцию в науке!”

Я не могу отказаться от формата дневниковых записей и превратить рассказ в классические сцены, где “дневник” будет лишь одним из элементов происходящего. Тогда не сработает последняя часть рассказа и потеряется загадка названия рассказа. Впрочем, дотуда, похоже, никто не дочитал)
25.12.2025 Noyl
Я оставлю мое мнение, как человека несколько консервативного, хоть и любителя фантастики. Повторяю, это только мое мнение, ведь и фантастика разным людям нравится разная. Согласна, что технические оценки этот рассказ получил высокие, а вот в эмоциональном плане, мне кажется, далеко не каждому читателю нравится слишком вдумываться в сложные объяснения, даже в самой научной-разнаучной фантастике. Особенно, если приходится возвращаться назад и перечитывать строки сверху, чтобы до тебя дошло то, что не дошло с первого раза. Читатель любит, чтобы ему разжевали и в рот положили самые сложные термины, самые запутанные объяснения. Например, называется что-то таким словом, которое не то что выговорить, прочитать язык узлом завяжется, так тут приходит один простачок-персонаж и называет его пусть немного смешным, но понятным читателю термином. Если рассказ задуман в виде технического отчета, файла, доклада или любого другого скучного документа, то лучше включить в его содержание выдержки, заметки, отдельные публикации, но с большими отступлениями из жизни живых персонажей. Если это дневник, то его кто-то должен держать в руках, читать, испытывать эмоции, передавать другим людям, обсуждать. Даже если на земле останется последний человек, кто его прочитает, даже если это робот, компьютер, искусственный интеллект, вокруг него должна происходить какая-то жизнь, иначе читателю это будет не интересно. Особенно это касается рассказов. Это в романе иногда приходится кота за хвост тянуть, а рассказы — это более яркие произведения, где в емкий объём вкладывается максимум информации. Буду также рада, если кто-то это мое мнение прокомментирует, возможно, и я ошибаюсь. Я высказала мнение как читателя, а не как писателя.
25.12.2025 Formica
Я оставлю мое мнение, как человека несколько консервативного, хоть и любителя фантастики. Повторяю, это только мое мнение, ведь и фантастика разным людям нравится разная. Согласно, что технические оценки этот рассказ получил высокие, а вот в эмоциональном плане, мне кажется, далеко не каждому читателю нравится слишком вдумываться в сложные объяснения, даже в самой научной-разнаучной фантастике. Особенно, если приходится возвращаться назад и перечитывать строки сверху, чтобы до тебя дошло то, что не дошло с первого раза. Читатель любит, чтобы ему разжевали и в рот положили самые сложные термины, самые запутанные объяснения. Например, называется что-то таким словом, которое не то что выговорить, прочитать язык узлом завяжется, так тут приходит один простачок-персонаж и называет его пусть немного смешным, но понятным читателю термином. Если рассказ задуман в виде технического отчета, файла, доклада или любого другого скучного документа, то лучше включить в его содержание выдержки, заметки, отдельные публикации, но с большими отступлениями из жизни живых персонажей. Если это дневник, то его кто-то должен держать в руках, читать, испытывать эмоции, передавать другим людям, обсуждать. Даже если на земле останется последний человек, кто его прочитает, даже если это робот, компьютер, искусственный интеллект, вокруг него должна происходить какая-то жизнь, иначе читателю это будет не интересно. Особенно это касается рассказов. Это в романе иногда приходится кота за хвост тянуть, а рассказы — это более яркие произведения, где в емкий объём вкладывается максимум информации. Буду также рада, если кто-то это мое мнение прокомментирует, возможно, и я ошибаюсь. Я высказала мнение как читателя, а не как писателя.
25.12.2025 Гость
Рассказ получил довольно высокие технические оценки по жанру. Но проиграл в эмоциональной подаче.

Возможно, кто-то из жюри отпишется. Подождём.
24.12.2025 Jaaj.Club
Здравствуйте! Этот рассказ я написал специально для конкурса в жанре hard SF, потратив много времени на разработку научной идеи и сюжета. К сожалению, мне не повезло пройти в шорт-лист.

Буду искренне благодарен, если кто-то из коллег-авторов, жюри или вдумчивых читателей найдёт время и даст пару конкретных замечаний: в какой момент повествование показалось сложным, где научная часть была неочевидна или просто пропал интерес? Любой фидбек поможет доработке рассказа перед его публикацией на других ресурсах. Готов оказать ответную услугу. Спасибо!
24.12.2025 Noyl

Греческий салат

03.03.2022 Рубрика: Кухня
Автор: malyshevpavel1979
Книга: 
12452 0 0 13 422
Есть мнение, что рецепт салата возник в глубокой древности. Тогда, когда в Греции появились томаты. Как известно, в Европу, помидоры были привезены испанскими конкистадорами в 16-ом веке, а в Грецию они попали в 19-ом.
Греческий салат
фото: jaaj.club
Сегодня отправляемся в Грецию. Вашему вниманию предлагаю салат-греческий. В солнечной Греции он звучит, как "Хориатики", что в переводе на русский, означает "деревенский салат". И это понятно, ведь ингредиентами этого салата являются свежие овощи, маслины, сыр, и оливковое масло. Все эти ингредиенты можно было найти у любого, даже совсем небогатого грека. 

Теперь немного истории. Есть мнение, что рецепт салата возник в глубокой древности. Тогда, когда в Греции появились томаты. Как известно, в Европу, помидоры были привезены испанскими конкистадорами в 16-ом веке, а в Грецию они попали в 19-ом. Завезли их сюда католические монахи. С 1825 года помидоры начали повсеместно выращивать на всей территории Греции, и соответственно, их стали употреблять в пищу.

Некоторые считают, что его придумал в Америке греческий эмигрант, тоскуя по родине. Решивший собрать все самые любимые греческие продукты воедино.

Есть версия, что салат появился в 60-ые годы прошлого века и изобрели его владельцы таверн, которые делали салат из греческих продуктов и кормили им туристов.

С историей разобрались, теперь перейдем к ингредиентам. Вместе с томатами, в состав салата входят огурец, лук-шалот, сыр - фета и маслины. Заправляется салат оливковым маслом, черным перцем, солью и сушеным орегано. 

Традиционно, греческий салат едят с поджаренным ломтем белого хлеба (иногда его смазывают чесноком), макая его в салатный сок.

Теперь перейдем к особенностям приготовления.

Овощи всегда режутся крупно. Огурцы чистятся от кожуры. Болгарский перец должен быть мясистым и желательно нескольких цветов. Лук подходит только розовый, салатный. Помидоры должны быть спелыми и сладкими. Маслины используем только темного цвета. Сыр кладется сверху салата, большим, плоским куском (так гораздо вкуснее).

А теперь перейдем к приготовлению.

На две порции этого шедевра, нам понадобится 3 больших, сладких помидора, 2 мясистых болгарских перцев, 2 средних огурца, 1 средняя красная луковица, 150 грамм сыра фета, оливковое масло 5-6 столовых ложек, 1 столовая ложка бальзамического уксуса (можно заменить лимонным соком или винным уксусом), соль, перец и орегано.

Нарезаем помидоры, огурцы и сладкий перец крупными кусочками. Лук режем перьями. Добавляем половинки маслин.

Делаем заправку для салата: оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, соль, перец.

Поливаем салат заправкой и перемешиваем. Сверху кладем большой, плоский кусок сыра фета. Этот салат подаётся порционно. Поэтому кусок сыра должен прикрывать примерно треть салата.

Сверху сыр слегка взбрызгиваем оливковым маслом и приправляем сухим орегано.

Приятного аппетита! 

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Белорусские "Колдуны"

Рецептов колдунов, великое множество, но в России колдуны больше известны, как блюдо, похожее на картофельные котлеты, фаршированные мясным фаршем. Однако в Белоруссии, большей популярностью пользуются колдуны, сделанные из теста. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-