Террин - Jaaj.Club
Опрос
Что бы вы сделали, если бы обнаружили инопланетный сигнал?


События

23.11.2025 08:36
***


Продолжается конкурс фантастических рассказов
"Фантастика - наше будущее".

На данный момент приём новых работ окончен.

На конкурс поступило 243 рассказа от 159 участников со всего мира.

Из-за большого объёма, было решено увеличить сроки объявления шорт-листа и финалистов.

17 января 2026 - объявление шорт-листа.

24 января - список финалистов.

31 января - объявление победителя.


***
07.09.2025 17:28
***

Стартовал
от издательства Коллекция Jaaj.Club.

Напишите научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа и получите шанс попасть в коллективный сборник и получить рецензию от известных авторов.

Жюри конкурса

Александр Свистунов
Писатель-фантаст, член Союза писателей Узбекистана и Совета по приключенческой и фантастической литературе Союза писателей России.

Катерина Попова
Современная писательница, работающая в жанре мистики, фантастики и авантюрного триллера. Автор не лишает свои произведения лёгкости, юмора и самоиронии.

Мария Кучерова
Поэт и прозаик из Ташкента. Автор работает в жанрах мистики, драмы и триллера, создаёт серию повестей и романов в единой вымышленной вселенной.

Jerome
Автор серии «Потерянные миры», специализирующийся на космической фантастике и путешествиях во времени. Автор многочисленных научно-фантастических сюжетов.

Артём Горохов
Писатель-прозаик, автор романов и множества произведений малой прозы. Руководитель семинаров творческого сообщества поэтов и прозаиков.

Ольга Сергеева
Автор сборника фантастических рассказов «Сигнал». Мастер научной фантастики и мистики, исследующая время, память и пределы человеческих возможностей.

Яна Грос
Писатель-прозаик, основные направление - гротеск, социальная сатира, реакция на процессы, которые происходят сегодня. Лауреат и дипломант международных конкурсов.

Константин Нормаер
Писатель, работающий на стыке жанров: от фантастического детектива и стимпанка до дарк-фэнтези и мистического реализма.

***

Комментарии

Вот что самое главное: «Как на это реагируют персонажи»! — именно это я хотела сказать. А то, что произведение задумано в стиле дневника — это замечательно! Я ни в коем случае не советовала отказаться от этого формата, он мне очень нравится!
25.12.2025 Formica
Очень ёмкий слог и образный рассказ! Спасибо большое за доставленное удовольствие от прочтения!
Спасибо за мнение, я порассуждаю вслух.
Целью рассказа вовсе не было “поумничать”. Все научные элементы являются основой сюжета, но я, похоже, не справился с задачей доступно их донести. Ограничение по объёму рассказа заставило меня ужиматься и говорить только по сути, хотя оно может быть и к лучшему: вероятно, я только увеличил бы количество инфодампов, если бы взялся объяснять в чём суть двухщелевого опыта, квантового ластика и т.д.Можно ли спросить, какой конкретно момент заставил возвращаться и перечитывать? Я могу, например, в этом моменте просто написать: “если помнишь, алмаз-2 - это часть установки, разбивающей кружки”. То есть, объясню ещё раз, для “закрепления материала” :)

Я отказался от идеи использовать обычные сцены и диалоги и полностью перевёл рассказ в формат дневника. События и эмоции персонажей должны читаться между строк, но боюсь, я просто “потерял” читателя в первой половине рассказа. Думаю, стоит добавить несколько абзацев, показывающих не только “что происходит”, но и “что это значит” и “как на это реагируют персонажи”. Типа, вот у меня учёный, научившийся чинить кружку, которую разбил 5 минут назад, но только в рамках запутанного эксперимента, и что? В соседнем рассказе вон одним нажатием кнопки люди перемещаются во времени, а в другом бороздят космос на сверхсветовых скоростях. Добавить что-то вроде:

“Это беспрецедентный результат. Я - первый человек, напрямую изменивший прошлое. Раньше эффект “квантового ластика” воспроизводили лишь в рамках компьютерного моделирования, что вызывало споры: действительно ли меняются произошедшие события или это лишь вопрос неправильных трактовок эксперимента? Мы же теперь видим: да, действительно, причина и следствие меняются местами. Прошлое изменяется. Вот только у нас нет доказательств: даже записи камер меняются вместе с самим событием…”.
И что-то типа: “Что это может значить для науки? Если результат эксперимента действительно объясняется через появление “параллельных реальностей”, то может ли это означать, что сами частицы находятся одновременно в параллельных мирах? Таким образом, ответом на вопрос “Свет - это волна или частица?” будет: “В одном мире - волна, а в параллельном - частица, всё зависит от того, в каком из этих миров находится наблюдатель”. Если мы сможем в этом разобраться - это произведёт революцию в науке!”

Я не могу отказаться от формата дневниковых записей и превратить рассказ в классические сцены, где “дневник” будет лишь одним из элементов происходящего. Тогда не сработает последняя часть рассказа и потеряется загадка названия рассказа. Впрочем, дотуда, похоже, никто не дочитал)
25.12.2025 Noyl
Я оставлю мое мнение, как человека несколько консервативного, хоть и любителя фантастики. Повторяю, это только мое мнение, ведь и фантастика разным людям нравится разная. Согласна, что технические оценки этот рассказ получил высокие, а вот в эмоциональном плане, мне кажется, далеко не каждому читателю нравится слишком вдумываться в сложные объяснения, даже в самой научной-разнаучной фантастике. Особенно, если приходится возвращаться назад и перечитывать строки сверху, чтобы до тебя дошло то, что не дошло с первого раза. Читатель любит, чтобы ему разжевали и в рот положили самые сложные термины, самые запутанные объяснения. Например, называется что-то таким словом, которое не то что выговорить, прочитать язык узлом завяжется, так тут приходит один простачок-персонаж и называет его пусть немного смешным, но понятным читателю термином. Если рассказ задуман в виде технического отчета, файла, доклада или любого другого скучного документа, то лучше включить в его содержание выдержки, заметки, отдельные публикации, но с большими отступлениями из жизни живых персонажей. Если это дневник, то его кто-то должен держать в руках, читать, испытывать эмоции, передавать другим людям, обсуждать. Даже если на земле останется последний человек, кто его прочитает, даже если это робот, компьютер, искусственный интеллект, вокруг него должна происходить какая-то жизнь, иначе читателю это будет не интересно. Особенно это касается рассказов. Это в романе иногда приходится кота за хвост тянуть, а рассказы — это более яркие произведения, где в емкий объём вкладывается максимум информации. Буду также рада, если кто-то это мое мнение прокомментирует, возможно, и я ошибаюсь. Я высказала мнение как читателя, а не как писателя.
25.12.2025 Formica
Рассказ получил довольно высокие технические оценки по жанру. Но проиграл в эмоциональной подаче.

Возможно, кто-то из жюри отпишется. Подождём.
24.12.2025 Jaaj.Club

Террин

03.03.2022 Рубрика: Кухня
Автор: malyshevpavel1979
Книга: 
12614 2 3 19 428
Террин - это что-то вроде слоёного торта с мясной или овощной начинкой. Террин готовили со времён Римской империи, но он в то время, конечно, не мог соперничать с современными рецептами.
Террин
фото: jaaj.club
Познакомлю Вас с ещё одним рецептом французской кухни. Террин - это что-то вроде слоёного торта с мясной или овощной начинкой. Террин готовили со времён Римской империи, но он в то время, конечно, не мог соперничать с современными рецептами. Скорее всего, он был похож на наш холодец или заливное. Считается, что террин получил своё название благодаря керамической посуде прямоугольной формы.

В те далекие времена, мясники, чтобы не выбрасывать остатки туш животных, которые не шли в продажу, варили их и делали, что-то отдаленно напоминающее наш холодец, только намного плотнее. Всё это происходило в древнем Риме.

Во Франции, это блюдо впервые упомянули в книгах в 1314 году. То есть мы теперь представляем, насколько это блюдо древнее.

Примерно в XVIII-XIX веках террин стал привычным блюдом в керамической посуде прямоугольной формы.

Сейчас террины выглядят, как слоеный кулинарный шедевр, иногда насчитывающий до 10 – 15 различных слоев. Вся эта красота заливается желатином, который не даёт блюду засохнуть.

Мясные, рыбные, ягодные, овощные террины. Сочетания различных продуктов, придают неповторимый вкус этому блюду и не оставляют никого равнодушным.

Я решил рассказать Вам рецепт овощного террина. Его я часто готовлю на Новый год. Рецепт проверен временем и Вам точно понравиться.

Три болгарских перцы разрезать на две части, полить оливковым маслом и запечь в духовке 200 градусов до румяного цвета.

Далее, перцы остудить и снять с них кожуру. При приготовлении. Из перцев выделится сок. Этот сок аккуратно сливаем в сотейник (он нам еще пригодиться).

2 средних баклажана нарезаем слайсами и обжариваем на сковороде-гриль.

Теперь делаем желейную заправку. 20 грамм желатина, высыпаем в оставшийся от перца сок, добавляем 3-4 столовые ложки воды и нагреваем, помешиваем, пока желатин не раствориться. Потом добавляем 1 стакан томатного сока. Перемешиваем и отставляем в сторону.

Режем тонкими слайсами помидор и сыр – фету или брынзу

Начинаем собирать террин.

Форму застилаем пищевой пленкой. Заливаем немного соуса. Теперь выкладываем слоями: помидоры, болгарский перец, сыр, баклажаны и так, пока не закончатся овощи. Последним слоем лучше оставить баклажаны. Заливаем овощи желейным соусом (смотрим, чтобы везде протекал). И ставим в холодильник на ночь. Или часа на 4. Потом аккуратно вынимаем террин из формы, нарезаем порционными кусочками и подаем.

Украсить можно сыром-пармезан, запечённым до хрустящей корочки и желе из выпаренного бальзамического уксуса (но это уже баловство).

Приятного аппетита!

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Греческий салат

Есть мнение, что рецепт салата возник в глубокой древности. Тогда, когда в Греции появились томаты. Как известно, в Европу, помидоры были привезены испанскими конкистадорами в 16-ом веке, а в Грецию они попали в 19-ом. Читать далее »

Комментарии

#69798 Автор: Jaaj.Club написано 04.03.2022 5:03:10
Интересное блюдо. Надо бы собраться как-то и приготовить.
#69799 Автор: malyshevpavel1979 написано 04.03.2022 6:20:53
А главное, очень простое
#69803 Автор: gulnaz1111 написано 05.03.2022 0:59:47
Я уже пробовала такое, очень вкусно!