Гастрономия — читать онлайн новые рассказы с ежедневным обновлением

03.03.2026 Кухня

Как появился сок?

Первым соком, завоевавшим Европу, стал лимонный. С древних времён в Индии, на родине лимонов и сахарного тростника, делают напиток, который называется «Шиканджви» или «Нимбу пани», то есть «лимонная вода».

Автор: Елизавета Разуваева

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

155

0

2

502

08.01.2025 Отдых и Туризм

Дзукийский национальный парк, привлекающий охотников за грибами

Всего в часе езды от столицы Вильнюса парк - самый большой в Литве - покрыт густыми сосновыми лесами, скрывающими обширный гобелен болот, ольховые топи и верховые болота.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кругосветное Путешествие

7329

2

0

15

1145

25.11.2024 Кухня

Праздничный филиппинский пир в семейном стиле от Джорди Наварры

Один из самых известных филиппинских шеф-поваров делится своим восхитительным взглядом на приготовление рождественского ужина, в центре которого - совместный стол и дымные ароматы.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

7955

0

12

1437

11.07.2024 Кухня

Лобстеры: любопытная история деликатеса

Лобстеры, которые сегодня считаются роскошным деликатесом, и которыми наслаждаются гурманы по всему миру, когда-то считались пищей бедняков и даже презирались многими.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

13745

1

0

19

543

08.07.2024 Кухня

Кориандр – забытая итальянцами специя

Родом из Европы, Азии и Северной Африки, кориандр имеет долгую и широко распространённую историю культивирования человеком. Римляне приобрели вкус к этому ингредиенту благодаря обширному греческому влиянию на их кухню.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

12354

0

16

1079

06.03.2024 Отдых и Туризм

Салоники и его величайшие сокровища

Салоники были основаны в 315 г. до н. э. диадохом Кассандром на западной стороне полуострова Халкидики, в дельте рек Аксиос и Алиакмон. Кассандр был генералом, а также зятем Александра Великого.

Автор: Jaaj.Club

Книга: Кругосветное Путешествие

14056

0

20

964

13.09.2023 Кухня

Эмменталь - швейцарский король сыров

Швейцария - страна сыра. При населении чуть менее девяти миллионов человек она производит 207 тыс. тонн сыра в год, и среди более чем 450 видов сыра есть один, который называют «королём сыра», продуктом настолько известным, что он стал синонимом самой страны. Это Эмменталь.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Мировые бренды

17722

0

23

1856

18.08.2023 Кухня

Картофельные чипсы: история создания неотразимого лакомства

Сегодня картофельные чипсы - это один из самых популярных закусочных продуктов по всему миру. История создания этого неотразимого лакомства уходит в далёкие времена и включает несколько интересных эпох, важных открытий и забавных случайностей.

Автор: Катерина Попова

Книга: История возникновения

18747

0

24

534

10.08.2023 Кухня

Бальзамический уксус - универсальный ингредиент со множеством применений

Бальзамический уксус – это ароматный и вкусный продукт из винного сусла. Изначально он был популярен в Италии, но сегодня получил известность во всём мире. Благодаря богатому вкусу и разнообразию применений, он стал элементом многих кулинарных блюд и салатных заправок.

Автор: Катерина Попова

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

16655

0

21

589

15.06.2023 Кухня

Манештра: сытный суп на основе фасоли

Манештра - густой и сытный суп-рагу на основе фасоли, в котором используются сезонные ингредиенты для приготовления здорового и простого обеда. Манештра часто подаётся на маренду. Перекус между завтраком и обедом является любимым хорватским обычаем. Самые популярные народные блюда едят ложкой со свежим хлебом, который макают в еду, а если блюдо очень вкусное, то хлебом вычищают тарелки полностью.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

18859

0

24

1157

09.02.2023 Кухня

История распространения суши

Строго говоря, под «суши» понимается не сырая рыба, а рис, приправленный уксусом, солью и небольшим количеством сахара. Концепция суши пришла из Китая, попав в Японию в 9 веке. Это японское фирменное блюдо теперь можно найти в холодильных отделах большинства продуктовых магазинов рядом с картофельным салатом.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

22490

0

1

30

753

09.01.2023 Кухня

Трюфельная индустрия — это не только трюфельное масло

Если человеку противен запах ресторанных трюфельных блюд, это не значит, что он не любит трюфели; это может указывать на то, что у него хороший вкус, и этот гурман не любит бензин на тарелке.

Автор: Ирина Селезнёва

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

23389

0

28

1799

15.11.2022 Отдых и Туризм

Фотоотчет о путешествии по северной Германии

Все началось с того, что я просто искала, куда поехать не дальше 150 км от Праги. Дрезден находится в 140 км, но мы там были уже много раз, а хотелось чего-то новенького. Я водила мышкой по карте и обратила внимание на один город, в котором меня заинтересовала архитектура. Начала смотреть подробнее и еще севернее от него - в городе Cootbus обнаружила интересное здание.

Автор: radioda

Книга: отЛично

10977

0

2

19

920

27.08.2022 Отдых и Туризм

Что надо обязательно сделать в Праге

Нетуристические маршруты. Почувствовать атмосферу города.

Автор: radioda

Книга: Пражский дневник или для тех, кому тесны границы

7889

3

18

22

176

28.07.2022 Кухня

Как приготовить лимонад

В Россию рецепт лимонного напитка привёз Пётр I. Первый европейский лимонад делали во Франции в XVII веке. Готовили его так: лимонный сок смешивали с водой и мёдом. В 1767 году в Англии научились делать газированную воду (имя её изобретателя – Джозеф Пристли), а в 1838 году в минералку догадались добавлять лимонный сироп.

Автор: Jaaj.Club

Книга: Кулинарная книга Jaaj.Club

23162

0

27

314

Живые есть?

События

Комментарии

Как появился сок?

Дзукийский национальный парк, привлекающий охотников за грибами

Праздничный филиппинский пир в семейном стиле от Джорди Наварры

Лобстеры: любопытная история деликатеса

Кориандр – забытая итальянцами специя

Салоники и его величайшие сокровища

Эмменталь - швейцарский король сыров

Картофельные чипсы: история создания неотразимого лакомства

Бальзамический уксус - универсальный ингредиент со множеством применений

Манештра: сытный суп на основе фасоли

История распространения суши

Трюфельная индустрия — это не только трюфельное масло

Фотоотчет о путешествии по северной Германии

Что надо обязательно сделать в Праге

Как приготовить лимонад