Для консервирования данной вкуснятины понадобятся 4,5 килограммов спелых, мясистых томатов, полтора килограмма болгарского перца, 800 грамм баклажанчиков, столько же репчатого лука, 2 пучка укропа, сахар и соль добавить по вкусу, подсолнечное масло для жарки.