Мастерили ложки на Руси в основном из древесины липы, мягкого и легкого материала: осины, берёзы, ольхи, рябины, клёна, груши. Чурбан раскалывали на "баклуши"- заготовки. Их обтесывали топориком, обрисовывая грубый контур, теслом выбирали углубление, резцом и ножом придавали законченную форму, а рашпилем - гладкость. У хорошего мастера на изготовление простой ложки уходило 20-30 минут.