На Руси пользовались деревянными ложками, как говорят, испокон века. Историки утверждают, что тому есть даже письменное доказательство — летописная запись Х столетия. Ложка в старину представляла собой не просто предмет быта, украшалась она узорами, резьбой. На тему ложки в народе придумано было множество пословиц и поговорок. Вот, к примеру, такие: «Ложкой моря не исчерпать», «Ложку за окошко даром не выкинешь», «Ты ему ложки, а он тебе плошки», «Красна ложка едоком, а лошадь ездоком», «Яство сладенько, да ложка маленька», «Ложка дёгтю бочку мёда испортит», «Голова с пивной котёл, а ума ни ложки», «Дорога ложка к обеду, а там хоть под лавку», «Хлебнул, да и ложку на полати метнул»...
С ложкой связывались различные народные обряды и заговоры. Массово изготавливали и использовали деревянные ложки в России вплоть до XХ столетия. Так, по историческим данным, деревянных ложек на продажу только за период с 1850 по 1888 год изготовлено было не менее 130 миллионов штук, так это только за 38 лет, но ведь их в огромных количествах ремесленники вырезали из дерева и до Первой мировой войны, и после неё.
Производство ложек существует и теперь, но сейчас они - объект искусства. Небольшие мастерские, где "режут" и расписывают ложки, не просто "бьют баклуши", а, как правило, мелким оптом покупают деревянные заготовки.
Мастерили ложки на Руси в основном из древесины липы, мягкого и легкого материала: осины, берёзы, ольхи, рябины, клёна, груши. Чурбан раскалывали на "баклуши"- заготовки. Их обтесывали топориком, обрисовывая грубый контур, теслом выбирали углубление, резцом и ножом придавали законченную форму, а рашпилем - гладкость. У хорошего мастера на изготовление простой ложки уходило 20-30 минут.
Этот ложкарный промысел был распространён по всей России, центром считался город Семёнов в Нижегородском крае. Мастера назывались «ложкарями». Ложки получались лёгкие, удобные, они не обжигали губы горячей едой. Мастера придумывали их интересными по форме и исполнению. Всякая ложка имела своё название, в котором было заложено её назначение. Ложка являлась очень личным предметом, в гости ходили только со своей. Её берегли, никому не давали пользоваться.
Ложки использовали в Древней Руси в качестве музыкального инструмента. Чаще всего игровой комплект состоял из трёх штук. При соприкосновении двух из них получался красивый звук.
В наше время деревянная расписная ложка - это сувенир, она и знаменитая матрёшка покорили весь мир.