Морковь - один из самых популярных и широко потребляемых овощей в мире, но за последние несколько столетий она претерпела немало метаморфоз. На протяжении тысячелетий морковь имела фиолетовый или жёлтый цвет. Затем в XVI веке появились голландские фермеры.