Вариации на тему "Итальянские салаты" - Jaaj.Club
Опрос
Ты бы стал выполнять опасную миссию, зная, что тебе могут стереть память после?


События

07.09.2025 17:28
***

Стартовал
от издательства Коллекция Jaaj.Club.

Напишите научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа и получите шанс попасть в коллективный сборник и получить рецензию от известных авторов.

Жюри конкурса

Александр Свистунов
Писатель-фантаст, член Союза писателей Узбекистана и Совета по приключенческой и фантастической литературе Союза писателей России.

Катерина Попова
Современная писательница, работающая в жанре мистики, фантастики и авантюрного триллера. Автор не лишает свои произведения лёгкости, юмора и самоиронии.

Мария Кучерова
Поэт и прозаик из Ташкента. Автор работает в жанрах мистики, драмы и триллера, создаёт серию повестей и романов в единой вымышленной вселенной.

Jerome
Автор серии «Потерянные миры», специализирующийся на космической фантастике и путешествиях во времени. Автор многочисленных научно-фантастических сюжетов.

Артём Горохов
Писатель-прозаик, автор романов и множества произведений малой прозы. Руководитель семинаров творческого сообщества поэтов и прозаиков.

Ольга Сергеева
Автор сборника фантастических рассказов «Сигнал». Мастер научной фантастики и мистики, исследующая время, память и пределы человеческих возможностей.

Яна Грос
Писатель-прозаик, основные направление - гротеск, социальная сатира, реакция на процессы, которые происходят сегодня. Лауреат и дипломант международных конкурсов.

Константин Нормаер
Писатель, работающий на стыке жанров: от фантастического детектива и стимпанка до дарк-фэнтези и мистического реализма.

***
12.08.2025 18:44
***

В продаже!

Эхо разрушений — новый постапокалиптический роман
Зои Бирюковой.

Мир после катастрофы, древняя война вампиров и оборотней, и ритуал, который решит судьбу человечества.


Зоя Бирюкова — геймер и поклонница тёмного фэнтези. Любовь к мирам вампиров и оборотней вдохновила её создать собственную историю о постапокалипсисе и древних силах.

***
02.07.2025 20:55
***

Уже в продаже!

Новая история от Катерины Поповой в мистическом романе


Живые есть? - Катерина Попова читать онлайн

***

Комментарии

Большое спасибо!))
Очень хорошо написано, живая история, грамотно построено произведение, спасибо!
13.10.2025 Formica
Очень много запятых.
12.10.2025 Гость
Спасибо большое! Очень рад, что вам понравилось.
Особенно оценил бы ваши слова главный герой рассказа - "Логику Александр Григорьевич уважал" )
12.10.2025 TatarRish
Интересное и логически построенное произведение с философской развязкой, большое спасибо!
11.10.2025 Formica

Вариации на тему "Итальянские салаты"

07.02.2022 Рубрика: Кухня
Автор: malyshevpavel1979
Книга: 
9278 7 28 48 422
Главное в итальянской кухне, это использование свежих продуктов, местных овощей, вина и сыра. В ней одинаково сочитаются мясо и рыба. Без оливкового масла не обходится практически ни какое блюдо.
Вариации на тему "Итальянские салаты"
фото: jaaj.club
     Всем привет. Опять возвращаюсь к итальянской кухне. Видимо, потому, что обожаю баклажаны, а этот овощ довольно широко используется итальянцами. Но главное в итальянской кухне, это использование свежих продуктов, местных овощей, вина и сыра. В ней одинаково сочитаются мясо и рыба. Без оливкового масла не обходится практически ни какое блюдо. Приморские регионы Италии, прославляют блюда из рыбы и морепродуктов. Центральные и северные жители страны используют говядину и баранину и славятся своими бифштексами.

Итальянская кухня в основном низкокалорийная и поэтому пользуется такой популярностью у женщин.

     Итальянские салаты могут быть как овощные, приправленные оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сыром, так и с мясом или рыбой.

     Сегодня поделюсь парой рецептов салатов.

Рецепт №1


     2 средних баклажана, моем и нарезаем кубиком (примерно 2 см.) Посыпаем солью и ждем минут 15-20, чтобы ушла горечь. Промываем и выкладываем на бумажное полотенце, что бы стекла лишняя жидкость. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем баклажаны. Взбрызгиваем оливковым маслом, ждем минут 5-7, чтобы овощи хорошо пропитались и запекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Также, овощи можно обжарить и на сковороде, но тогда баклажаны впитают много масла, и калорийность салата повысится.

     Пока баклажаны готовятся, обжариваем на сковороде горсть миндаля с добавлением ложки оливкового масла. Когда орехи остынут, их надо порубить ножом.

     200 грамм сыра «Пекорино» плавим на сковороде.

     Теперь собираем салат. Первым слоем на блюдо кладем шпинат, далее баклажаны. Сверху поливаем расплавленным сыром. Потом выкладываем вяленые томаты и посыпаем рубленным миндалём.

     Салат заправляем оливковым маслом. Соль, перец по вкусу.

Рецепт №2


     Этот рецепт, немного адаптированный для нашей страны.

     2 средних баклажана запекаем, как в первом рецепте. Можно добавить прованские травы для усиления вкуса.

     Листья шпината выкладываем на блюдо, сверху запечённые баклажаны и поливаем соусом (4 ст. ложек оливкового масла, 8 штук мелко рубленных оливок, соль и 1 зубок чеснока на терку).

     Тёртый сыр «Гауда» и плавим на сковороде. Делаем сырный блинчик. Когда сыр немного остынет, рвем его руками и выкладываем на салат (можно порезать ножом).

     Сверху украшаем помидорами «Черри». Посыпаем рубленым, обжаренным миндалем и базиликом.

     Приятного аппетита!

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Салаты из рукколы

Всего небольшая чашка этого растения обеспечит 30% суточной нормы витамина К, способствующего свёртыванию крови и заживлению ран. Руккола – источник витаминов А и С, мощных антиоксидантов, поддерживающих здоровую иммунную систему. Читать далее »

Комментарии

#69481 Автор: pefimov777 написано 07.02.2022 3:07:46
Вкуснота.🤤
#69482 Автор: pefimov777 написано 07.02.2022 3:08:37
Наверное, для меня подойдёт второй вариант салата. С Гаудой.🤣
#69484 Автор: malyshevpavel1979 написано 07.02.2022 22:58:30
Первый рецепт тоже хорош. Сыр можно заменить на любой другой. Лишь бы плавился хорошо.
#69489 Автор: kefimov7777 написано 09.02.2022 3:05:30
💪👌
#69496 Автор: malyshevpavel1979 написано 09.02.2022 3:16:27
спасибо
#69498 Автор: tatyana82god написано 10.02.2022 9:40:06
Спасибо за рецепты. Всегда очень вкусно и просто.
#69504 Автор: Bogdan написано 11.02.2022 5:10:16
👍👍👍
#69510 Автор: malyshevpavel1979 написано 13.02.2022 0:51:43
Спасибо за комментарии
#69511 Автор: Bogdan написано 13.02.2022 0:56:19
Во втором салате, вместо гауды использовал мааздам. Очень вкусно 😄👍
#69515 Автор: pefimov777 написано 13.02.2022 1:11:44
Надо попробовать
#69527 Автор: 19031979 написано 14.02.2022 2:39:00
Класс!!!
#69529 Автор: Bogdan написано 14.02.2022 3:34:16
💥🔥👍
#69536 Автор: tatyana82god написано 14.02.2022 10:18:52
На выходных делала салат по второму рецепту. Очень вкусно
#69537 Автор: tatyana82god написано 14.02.2022 10:26:56
#69538 Автор: malyshevpavel1979 написано 14.02.2022 11:09:48
Рад, что Вам понравилось
#69543 Автор: svet1984 написано 14.02.2022 13:04:24
Думаю будет вкусно
#69544 Автор: svet1984 написано 14.02.2022 13:07:05
Насколько я понимаю это конкурсная статья. От меня еще один комментарий. Рецепт пять балов
#69548 Автор: pefimov777 написано 14.02.2022 13:11:52
Я тоже подсоблю 😁🤣
#69549 Автор: Bogdan написано 14.02.2022 13:14:48
,💥
#69550 Автор: kefimov7777 написано 14.02.2022 13:18:49
😘
#69551 Автор: pefimov777 написано 14.02.2022 20:30:12
💪
#69552 Автор: pefimov777 написано 14.02.2022 21:08:03
Я думал, битва закончилась. Что ли время добавили?
#69554 Автор: malyshevpavel1979 написано 14.02.2022 23:10:01
Добрый день. Спасибо за комментарии. По времени битвы, я и сам не понял. Вчера 3 часа оставалось до конца, а сегодня 18
#69555 Автор: svet1984 написано 15.02.2022 1:03:37
Добрый день.Я поняла, что это конкурсная статья. А я могу ещё принять участие, или уже "поезд ушел"?
#69557 Автор: malyshevpavel1979 написано 15.02.2022 3:03:45
Надо правила почитать турнира.
#69561 Автор: svet1984 написано 15.02.2022 5:28:56
Ладно. Подожду до следующего турнира
#69564 Автор: pefimov777 написано 15.02.2022 5:42:38
Давайте поднажмем. Катюха ты что молчишь?
#69568 Автор: tatyana82god написано 15.02.2022 7:41:02
Удачи 😃