Вариации на тему "Итальянские салаты" - Jaaj.Club
Poll
What is the most frightening thing in this story?


Events

07.09.2025 17:28
***

Started
from the publishing house Collection Jaaj.Club.

Write a science fiction story up to 1 author page and get a chance to be included in a collective collection and get reviewed by renowned authors.

Jury of the contest

Alexander Svistunov
Fantasy writer, member of the Union of Writers of Uzbekistan and the Council for Adventure and Fantastic Literature of the Union of Writers of Russia.

Katerina Popova
A modern writer working in the genre of mysticism, fantasy and adventure thriller. The author does not deprive her works of lightness, humor and self-irony.

Maria Kucherova
Poet and prose writer from Tashkent. The author works in the genres of mysticism, drama and thriller, creates a series of novels and novellas in a single fictional universe.

Konstantin Normaer
A writer working at the intersection of genres: from fantasy detective and steampunk to dark fantasy and mystical realism.

Yana Gros
Writer-prose writer, the main direction - grotesque, social satire, reaction to the processes that are happening today. Laureate and diploma winner of international competitions.

Jerome
Author of the "Lost Worlds" series, specializing in space fiction and time travel. Author of numerous science fiction stories.

Artyom Gorokhov
Artem Gorokhov
Writer-prose writer, author of novels and many works of small prose. The head of seminars of creative community of poets and prose writers.

Olga Sergeyeva
Author of the collection of fantastic stories "Signal". Master of science fiction and mysticism, exploring time, memory and the limits of human possibilities.

***
12.08.2025 18:44
***

On Sale!

Echo of Destruction is a new post-apocalyptic novel
Zoya Biryukova.

A post-catastrophe world, an ancient war between vampires and werewolves, and a ritual that will decide the fate of humanity.


Zoya Biryukova is a gamer and dark fantasy fan. Her love for the worlds of vampires and werewolves inspired her to create her own story about the post-apocalypse and ancient powers.

***
02.07.2025 20:55
***

Already on sale!

A new story from Katerina Popova in a mystical novel


Anybody Alive? - Katerina Popova read online

***

Comments

Очень много запятых.
12.10.2025 Гость
Спасибо большое! Очень рад, что вам понравилось.
Особенно оценил бы ваши слова главный герой рассказа - "Логику Александр Григорьевич уважал" )
12.10.2025 TatarRish
Интересное и логически построенное произведение с философской развязкой, большое спасибо!
11.10.2025 Formica
Интересно. Необычно. По-настоящему фантастично. Большое спасибо!
10.10.2025 Formica
Навуходоноссор -- ВОПЛОЩЕНИЕ АПОКАЛИПТИЧЕСКОГО ЗВЕРЯ 666 ВЫ в статье воспеваете сатанинские дела, восхищаясь и превознося мерзавца, для которого люди и народ собственный -- был МУСОР. Храм Соломона разрушил, над израильтянами -- ИЗДЕВАЛСЯ.. Поэтому стал ЗВЕРЕМ 666 ( из современных -- похож на ИВАНА 4 ГРОЗНОГО -- опричнина, паранойик,мания преследования; выл как собака -- как инкарнация его; и ещё -- как Иосиф Джугашвили __ этот тоже с наслаждением убивал людей; 50 млн собственного народа загубил, геноцид устроил))
10.10.2025 Гость

Вариации на тему "Итальянские салаты"

07.02.2022 Рубрика: Cooking
Автор: malyshevpavel1979
Книга: 
9277 7 28 48 422
Главное в итальянской кухне, это использование свежих продуктов, местных овощей, вина и сыра. В ней одинаково сочитаются мясо и рыба. Без оливкового масла не обходится практически ни какое блюдо.
Вариации на тему "Итальянские салаты"
фото: jaaj.club
     Всем привет. Опять возвращаюсь к итальянской кухне. Видимо, потому, что обожаю баклажаны, а этот овощ довольно широко используется итальянцами. Но главное в итальянской кухне, это использование свежих продуктов, местных овощей, вина и сыра. В ней одинаково сочитаются мясо и рыба. Без оливкового масла не обходится практически ни какое блюдо. Приморские регионы Италии, прославляют блюда из рыбы и морепродуктов. Центральные и северные жители страны используют говядину и баранину и славятся своими бифштексами.

Итальянская кухня в основном низкокалорийная и поэтому пользуется такой популярностью у женщин.

     Итальянские салаты могут быть как овощные, приправленные оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сыром, так и с мясом или рыбой.

     Сегодня поделюсь парой рецептов салатов.

Рецепт №1


     2 средних баклажана, моем и нарезаем кубиком (примерно 2 см.) Посыпаем солью и ждем минут 15-20, чтобы ушла горечь. Промываем и выкладываем на бумажное полотенце, что бы стекла лишняя жидкость. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем баклажаны. Взбрызгиваем оливковым маслом, ждем минут 5-7, чтобы овощи хорошо пропитались и запекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Также, овощи можно обжарить и на сковороде, но тогда баклажаны впитают много масла, и калорийность салата повысится.

     Пока баклажаны готовятся, обжариваем на сковороде горсть миндаля с добавлением ложки оливкового масла. Когда орехи остынут, их надо порубить ножом.

     200 грамм сыра «Пекорино» плавим на сковороде.

     Теперь собираем салат. Первым слоем на блюдо кладем шпинат, далее баклажаны. Сверху поливаем расплавленным сыром. Потом выкладываем вяленые томаты и посыпаем рубленным миндалём.

     Салат заправляем оливковым маслом. Соль, перец по вкусу.

Рецепт №2


     Этот рецепт, немного адаптированный для нашей страны.

     2 средних баклажана запекаем, как в первом рецепте. Можно добавить прованские травы для усиления вкуса.

     Листья шпината выкладываем на блюдо, сверху запечённые баклажаны и поливаем соусом (4 ст. ложек оливкового масла, 8 штук мелко рубленных оливок, соль и 1 зубок чеснока на терку).

     Тёртый сыр «Гауда» и плавим на сковороде. Делаем сырный блинчик. Когда сыр немного остынет, рвем его руками и выкладываем на салат (можно порезать ножом).

     Сверху украшаем помидорами «Черри». Посыпаем рубленым, обжаренным миндалем и базиликом.

     Приятного аппетита!

Sign up for our free weekly newsletter

Every week Jaaj.Club publishes many articles, stories and poems. Reading them all is a very difficult task. Subscribing to the newsletter will solve this problem: you will receive similar materials from the site on the selected topic for the last week by email.
Enter your Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Салаты из рукколы

Всего небольшая чашка этого растения обеспечит 30% суточной нормы витамина К, способствующего свёртыванию крови и заживлению ран. Руккола – источник витаминов А и С, мощных антиоксидантов, поддерживающих здоровую иммунную систему. Читать далее »

Комментарии

#69481 Автор: pefimov777 написано 2/7/2022 3:07:46 AM
Вкуснота.🤤
#69482 Автор: pefimov777 написано 2/7/2022 3:08:37 AM
Наверное, для меня подойдёт второй вариант салата. С Гаудой.🤣
#69484 Автор: malyshevpavel1979 написано 2/7/2022 10:58:30 PM
Первый рецепт тоже хорош. Сыр можно заменить на любой другой. Лишь бы плавился хорошо.
#69489 Автор: kefimov7777 написано 2/9/2022 3:05:30 AM
💪👌
#69496 Автор: malyshevpavel1979 написано 2/9/2022 3:16:27 AM
спасибо
#69498 Автор: tatyana82god написано 2/10/2022 9:40:06 AM
Спасибо за рецепты. Всегда очень вкусно и просто.
#69504 Автор: Bogdan написано 2/11/2022 5:10:16 AM
👍👍👍
#69510 Автор: malyshevpavel1979 написано 2/13/2022 12:51:43 AM
Спасибо за комментарии
#69511 Автор: Bogdan написано 2/13/2022 12:56:19 AM
Во втором салате, вместо гауды использовал мааздам. Очень вкусно 😄👍
#69515 Автор: pefimov777 написано 2/13/2022 1:11:44 AM
Надо попробовать
#69527 Автор: 19031979 написано 2/14/2022 2:39:00 AM
Класс!!!
#69529 Автор: Bogdan написано 2/14/2022 3:34:16 AM
💥🔥👍
#69536 Автор: tatyana82god написано 2/14/2022 10:18:52 AM
На выходных делала салат по второму рецепту. Очень вкусно
#69537 Автор: tatyana82god написано 2/14/2022 10:26:56 AM
#69538 Автор: malyshevpavel1979 написано 2/14/2022 11:09:48 AM
Рад, что Вам понравилось
#69543 Автор: svet1984 написано 2/14/2022 1:04:24 PM
Думаю будет вкусно
#69544 Автор: svet1984 написано 2/14/2022 1:07:05 PM
Насколько я понимаю это конкурсная статья. От меня еще один комментарий. Рецепт пять балов
#69548 Автор: pefimov777 написано 2/14/2022 1:11:52 PM
Я тоже подсоблю 😁🤣
#69549 Автор: Bogdan написано 2/14/2022 1:14:48 PM
,💥
#69550 Автор: kefimov7777 написано 2/14/2022 1:18:49 PM
😘
#69551 Автор: pefimov777 написано 2/14/2022 8:30:12 PM
💪
#69552 Автор: pefimov777 написано 2/14/2022 9:08:03 PM
Я думал, битва закончилась. Что ли время добавили?
#69554 Автор: malyshevpavel1979 написано 2/14/2022 11:10:01 PM
Добрый день. Спасибо за комментарии. По времени битвы, я и сам не понял. Вчера 3 часа оставалось до конца, а сегодня 18
#69555 Автор: svet1984 написано 2/15/2022 1:03:37 AM
Добрый день.Я поняла, что это конкурсная статья. А я могу ещё принять участие, или уже "поезд ушел"?
#69557 Автор: malyshevpavel1979 написано 2/15/2022 3:03:45 AM
Надо правила почитать турнира.
#69561 Автор: svet1984 написано 2/15/2022 5:28:56 AM
Ладно. Подожду до следующего турнира
#69564 Автор: pefimov777 написано 2/15/2022 5:42:38 AM
Давайте поднажмем. Катюха ты что молчишь?
#69568 Автор: tatyana82god написано 2/15/2022 7:41:02 AM
Удачи 😃