Рецепт приготовления рассольного сала - Jaaj.Club
Опрос
Что вас больше всего цепляет в рассказах Никиты Пестикова?


События

23.11.2025 08:36
***


Продолжается конкурс фантастических рассказов
"Фантастика - наше будущее".

На данный момент приём новых работ окончен.

На конкурс поступило 243 рассказа от 159 участников со всего мира.

Из-за большого объёма, было решено увеличить сроки обяъвления шорт-листа и финалистов.

17 января 2026 - объявление шорт-листа.

24 января - список финалистов.

31 января - объявление победителя.


***
07.09.2025 17:28
***

Стартовал
от издательства Коллекция Jaaj.Club.

Напишите научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа и получите шанс попасть в коллективный сборник и получить рецензию от известных авторов.

Жюри конкурса

Александр Свистунов
Писатель-фантаст, член Союза писателей Узбекистана и Совета по приключенческой и фантастической литературе Союза писателей России.

Катерина Попова
Современная писательница, работающая в жанре мистики, фантастики и авантюрного триллера. Автор не лишает свои произведения лёгкости, юмора и самоиронии.

Мария Кучерова
Поэт и прозаик из Ташкента. Автор работает в жанрах мистики, драмы и триллера, создаёт серию повестей и романов в единой вымышленной вселенной.

Jerome
Автор серии «Потерянные миры», специализирующийся на космической фантастике и путешествиях во времени. Автор многочисленных научно-фантастических сюжетов.

Артём Горохов
Писатель-прозаик, автор романов и множества произведений малой прозы. Руководитель семинаров творческого сообщества поэтов и прозаиков.

Ольга Сергеева
Автор сборника фантастических рассказов «Сигнал». Мастер научной фантастики и мистики, исследующая время, память и пределы человеческих возможностей.

Яна Грос
Писатель-прозаик, основные направление - гротеск, социальная сатира, реакция на процессы, которые происходят сегодня. Лауреат и дипломант международных конкурсов.

Константин Нормаер
Писатель, работающий на стыке жанров: от фантастического детектива и стимпанка до дарк-фэнтези и мистического реализма.

***

Комментарии

Нет же. Он это во сне увидел и написал. Я не проверял, но мне наставник сказал, что после этого стихотворения творчество Пушкина поменялось на более благостное. Сказался пережитый опыт.
29.11.2025 Kalanidhi_das
Благодарю за тёплый рассказ о том, как простое человеческое чудо может стать лучшим лекарством от цифрового одиночества и рутины. Вы напоминаете нам, что за технологическим прогрессом важно не растерять способность удивляться и находить уют в мимолётных, но искренних встречах. История с кинотеатром — это метафора надежды: какие бы технологии ни окружали нас, потребность в живом общении и «аналоговом» волшебстве остаётся самой главной прививкой от скуки и усталости.
29.11.2025 Kalanidhi_das
Андрей, благодарю за рассказ. Это произведение свидетельство того, что даже в самых бесчеловечных условиях совесть и эмпатия способны пробиться сквозь броню цинизма и страха. История Корвина дарит надежду, что нравственный выбор всегда возможен, а его финальное решение — это не поражение, а высшая форма победы человечности над системой. Вы мастерски показываете, что искреннее раскаяние и готовность понести ответственность не разрушают, а, напротив, исцеляют личность, делая её целостной. Ваша работа вселяет уверенность, что добро — это не абстракция, а конкретное действие, которое способно перевесить чашу весов в сторону света даже в самой мрачной ситуации.

Ваша сильная сторона — глубокий психологизм; теперь можно экспериментировать с более сжатыми, но не менее насыщенными диалогами, где подтекст и недомолвки будут нести не меньшую эмоциональную нагрузку, чем прямая речь.
29.11.2025 Kalanidhi_das
Любопытное произведение. Понравилось отношение автора к миру.
28.11.2025 Гость
Капитан Флинт, благодарю за рассказ.
28.11.2025 Kalanidhi_das

Рецепт приготовления рассольного сала

09.01.2022 Рубрика: Кухня
Автор: malyshevpavel1979
Книга: 
6682 1 4 12 200
Теперь сало готовлю только так. Нам понадобится свиное сало с прослойками мяса. Я покупаю пашину, которую чаще называют пузаниной, из-за того, что сало берется с живота свиньи.
Рецепт приготовления рассольного сала
фото: jaaj.club
     Добрый день. Хочу поделиться шикарным рецептом приготовления рассольного сала. Теперь этот деликатес готовлю только так.

     Нам понадобится свиное сало с прослойками мяса. Я покупаю пашину, которую чаще называют пузаниной, из-за того, что сало берется с живота свиньи.

     Сало режем на ровные, небольшие кусочки, шириной примерно 5-6 и длиной 10-15 сантиметров.

     На 1 килограмм пашины, готовим рассол. В 1-м литре воды, развести 1 стакан поваренной соли и 0.5 стакана сахара. Добавляем 20 горошин черного и душистого перца и лавровый лист. Лаврового листа лучше положить побольше, примерно 5-6 штук. Будет вкуснее. Рассол доводим до кипения и варим 5 минут. Остужаем до комнатной температуры. Для красивого розового цвета сала и усиления вкуса, можно добавить чайную ложку, нитритной соли, но это не обязательно.

     Пока жидкость остывает, давим или режем чеснок. Перемазываем чесноком кусочки сала и заливаем остывшим рассолом. Оставляем при комнатной температуре на 1.5 суток. После чего отправляем на сутки в холодильник.

     Сало готово. Приятного аппетита.

     Хранить готовый продукт лучше в морозилке. Доставая при необходимости

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Тонкости приготовления пиццы

Всем известно, что тесто на пиццу делается из муки, дрожжей и воды. Но не все знают, что оно станет гораздо вкуснее, если в него добавить горсть манной крупы. Рекомендую добавить 1/5 часть от общего количества муки. Читать далее »

Комментарии

#69326 Автор: Jaaj.Club написано 09.01.2022 4:58:35
Надо попробовать. Зима будет долгой.
#69327 Автор: pefimov777 написано 09.01.2022 5:25:50
Слышал, что нитритная соль ядовита.
#69328 Автор: malyshevpavel1979 написано 09.01.2022 5:36:03
В больших количествах очень опасна. В нашем случае это безопасная доза. Это в разы меньше, чем добавляют в колбасы и сосиски.
#69345 Автор: tatyana82god написано 10.01.2022 9:08:30
👍