Для судейства Битв Авторов необходимо авторизоваться и достичь 15-го писательского уровня.

ЧЕМП 2024

Флаг LISKI[34]
2082
Флаг Auster[38]
967
Флаг Jaaj.Club[42]
542
Флаг Aist[39]
531
Флаг Palevka-89[38]
476
Флаг ka4ka[28]
330
Флаг tarakan[28]
298
Флаг BasK[10]
181
Флаг boris[28]
163
Флаг Don Quijote[10]
159

События

12.06.2024 20:40
* * *

Для любителей острых ощущений открылся


Бар Полёт Шмеля

Вход только со своим шампанским!

* * *

Была модифицирована Сокровищница.

Теперь в сундуке монет стало больше, но после его открытия сундук исчезает.

* * *
08.06.2024 07:43
* * *

8 июня 2024 года котировки облигаций Jaaj.Club обвалились, вызвав небывалый финансовый кризис.

Финансовый кризис Jaaj.Club

Инфляция составила до 1000%, что моментально отразилось на стоимости клубных предметов.

* * *
10.05.2024 22:40
***

Технические работы

10-12 Мая

***

Комментарии

Но рыба не хотела сдаваться,
И придумала хитрый план...
12.06.2024 Limon
просто лень, вот и не танцуют, это барышни стремятся проявить свои прелести.
12.06.2024 МилаЗах
Мужская сила - это женское счастье, за то самое и любят.
12.06.2024 МилаЗах
Альтернативой к вышесказанному могут стать, как кажется, банальные слова о том, что сама "мужская сила" и есть причиной влечения к ним.
10.06.2024 LISKI
Между сосен и берёз
След остался от колёс.
Это мишка косолапый
В детский сад грибы повёз.
Полный воз набрал опят,
Сыроежек и маслят и решил:
«Свезу на дачу.
Пусть ребята поедят».
Косолапый мишка рад,
Что так близко детский сад.
Очень любит по утрам он
Слушать песенки ребят.
10.06.2024 89Siete

Опрос

Читали ли вы книгу Непридуманный мир Дэя Олана автор Катерина Попова?




09.03.2019 Рубрика: Кухня

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Автор: Jaaj.Club
Сегодня я расскажу вам, как я обычно готовлю блинчики. Это очень легко. Втечение 30 минут получаются отличные блины и довольные физиономии домочадцев.
27583 2 4 15 536
Доброе утро, мои глубокосердечные поклоники русской кухни!

Сегодня я расскажу вам, как я обычно готовлю блинчики. Это очень легко. Втечение 30 минут получаются отличные блины и довольные физиономии домочадцев.

Для приготовления Канадских Блинчиков я использую следующие ингридиенты:

- два стакана молока, если молока не хватило, то можно добавить сметаны или воды. На 4 человек этого объёма хватает вполне.
- 3 яйца. Не два, не одно, а три. Да.
- Соли и сахара по вкусу, как сами хотите. Я в этот раз делал солёные блинчики по совету моего коллеги по кухне Jhanik.
- Пудра для теста. В России используется сода и уксус, но я использую уже готовую массу. По-сути, это одно и тоже.
- Оливковое или подсолнечное масло, 3 столовые ложки. Чтобы блин не прилипал к сковородке.
- Мука. Тесто делается жиже сметаны, чтобы оно хорошо и быстро растекалось по сковородке. Жиже тесто - тоньше блины.

Итак, сваливаем все ингридиенты в миску и замешиваем. Раньше я мешал вилкой, но потом приобрёл реактивный миксер, сейчас только им и мешаю. Очень быстро и шумно.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Тесто готово. Ставим разогреваться сковородку и между делом слушаем приятную утреннюю музыку.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Скороводка разогрета. Начинаем лепить первый блин.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Первый пошёл.

Все говорят, что первый блин комом, у меня такого не бывает. Если сковородка подготовлена правильно и доведена до нужной температуры, чистая и жаждущая блинов, то никаких комов не должно быть. На фото - первый блин.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Процесс в самом разгаре. Блины пекутся, музыка играет, виноград жуётся.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Спустя минут 20 или 30 блины готовы. Чашка из под теста пустая.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Блины можно кушать со сметаной, с мёдом, с вареньем, со сгущёнкой, просто так.. как душа пожелает. Я же обычно делаю яичный соус по старому рецепту, который передавался из поколение в поколение, от бабки к деду, от деда к бабке и т.д.

Берём сырые яйца, штук 4-5. Варим их в полусмятку, чтобы белок схватился, а желток был сырым. Ещё вроде называют этот способ - яйца в мешочек. Я обычно называю - в полусмятку. Ставим яйца на огонь. Ждём когда вода закипит и даём покипеть около минуты.

Дальше вытаскиваем их и выкладываем всё содержимое яиц в отдельную чеплашку. Туда можно добавить топлёное сливочное масло, немного. Солим. И перемешиваем. Наш соус готов. В него мы будем макать блинчики и лопать их.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Вот так выглядит конечный результат. Ням ням. Ничего от блинов и от соуса не осталось.

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Канадские блинчики от шеф-повара Андрюхи

Сегодня у нас в гостях был шеф-повар Андрюха со своим прямым репортажем прямо из Монреаля, Канада.

Всем приятного аппетита!
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

10 моих любимых блюда из яиц

Яйца являются одними из самых питательных продуктов на планете. Природой предусмотрено, что в одном яйце достаточно питательных веществ для формирования цыпленка. По питательной ценности яйца схожи с куриным мясом. При этом стоимость яиц более доступна. Чаще всего яйца используются в качестве продукта для быстрого завтрака. Читать далее »

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Сегодня первый день масленницы! Первые блины!

В первый день масленницы принято печь блины... Читать далее »

Комментарии

#66107 Автор: firoza написано 3/9/2019 9:32:49 AM
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую спечь сегодня же, так как мы очень любим блины.
#66123 Автор: MoleDD написано 3/10/2019 12:20:02 AM
Блины пеку по такому же рецепту) а вот соус это что-то новенькое! Спасибо, утащу в копилочку)
#66125 Автор: Olga2511 написано 3/10/2019 7:13:56 AM
+ за то, что не боитесь возиться со сковородками. Да, о таком соусе первый раз слышу, надо попробовать, но кажется, там чего-то не хватает. Всегда думала, что соус должен быть остренький. Впрочем, да будет битва!
#66129 Автор: volegan написано 3/10/2019 9:09:58 AM
Спасибо за рецепт. Сейчас слюни подберу и пойду попробую приготовить.