Сложно найти на всей планете вкусовое сочетание более странное и неподходящее, чем мороженое, бекон и пиво. Однако в американском городе Портсмут попробовали совместить их в коктейле, и вкус неожиданно оказался по нраву жителям. Как описал коктейль совладелец заведения Custom House Coffee, в котором подают удивительный напиток, Джордж Думени: "Он одновременно и сладкий, и соленый. Получается восхитительно!". Коктейль получил название Bacon Beer Float.
Джордж говорит, что изобретение неповторимого коктейля - целиком и полностью заслуга его жены Регги. Хозяин Custom House Coffee рассказал, что вдохновила ее беседа с продавцом пива. Тот сказал, что люди умудряются использовать бекон практически везде, и любительница мороженого Регги сразу стала придумывать, как сочетать бекон со сладостью. Так появился Bacon Beer Float.
Так каков же уникальный рецепт портсмутского коктейля? Перво-наперво надо взять портер от Berkshire Brewing Co. Далее с ним смешивают три ложки ванильного пломбира, шоколадный и карамельный соус, а сверху украшают взбитыми сливками. Еще на сливки добавляют бекон, покрытый шоколадом, и обязательную вишенку.
Миссис Думени говорит, что когда она макает кусочки бекона в горячий шоколад, вкус становится одновременно сладким и соленым. Плата за такое неповторимое удовольствие в Custom House Coffee составляет всего 9 долларов.