Войти
/
Регистрация
/
Корзина
РУС
ENG
FRA
CAD
UZS
UAH
USD
EUR
RUB
Коллекция Jaaj.Club
|
Новинки
|
Фантастика
|
Мистика
|
Приключения
|
Поэзия
|
Турниры 2026
Турнир на вылет
|
Клубный Чемпионат
|
Поэзия
|
Байки из склепа
|
Фэнтези
|
Sci-Fi 2026
|
Sci-Fi 2025
|
Битвы Авторов
Новые публикации
Добавить книгу
Добавить новую главу
Добавить рассказ
Добавить стихотворение
Добавить статью
Опрос
по мотивам произведения...
Октопус
Что, по-твоему, символизирует «Октопус» в книге?
Многозадачность человеческого сознания
Сетевую структуру власти и контроля
Неизвестность, скрытую в глубинах личности
Просто биологический организм, без метафор
идёт обработка...
События
19.06.2026 05:38
***
Обновился дизайн
ленты рассказов
. Теперь она выглядит современнее, удобнее и лучше адаптирована для чтения на компьютерах и мобильных устройствах.
Также сообщаем, что «Корзина» находится в активной разработке. Мы планируем перезапустить её к концу августа, а возможно и раньше.
До запуска Корзины все книги наших авторов по-прежнему доступны для приобретения в магазинах наших партнёров. Ссылки на покупку можно найти на страницах книг.
Спасибо, что остаётесь с нами и помогаете делать сайт лучше!
***
Все события
Комментарии
Мун
Интересный style. Похож на язык мигрантов англоязычных стран.
13.06.2026
Jaaj.Club
С(т)имуляция
Классный рассказ! 🔥👍
04.06.2026
Jaaj.Club
Бельфегор
Агрея*
29.05.2026
Гость
Бельфегор
Ладно,а картинку Атрея зачем приплели?)
29.05.2026
Гость
Время колокольчиков
Да, очень интересно и исчерпывающе про понятие ностальгии и как оно менялось со временем. 🔥👍
25.05.2026
Jaaj.Club
Все комментарии
Байки из склепа
|
Живая природа
|
Интервью
|
Интересное
|
История
|
Культура
|
Мистические рассказы
|
Новая глава
|
Общество
|
Поэзия
|
Психология
|
Рассказы
|
Рассказы для детей
|
Сказки
|
Стиль жизни
|
Технологии
|
Фантастические рассказы
|
Философия
|
Финансы
|
Фэнтези
|
Юмор
Рассказы в жанре Кулинарная химия
Топ недели
Топ месяца
Топ за 6 месяцев
Топ года
Топ за всё время
Черновик
Магазин статей
📆 5 августа 2022
Вооружаемся до зубов
Химия на кухне. Использование пищевой соды
Спустя годы, поработав в лабораториях и на кухнях, Ник понял, что пищевая сода, пожалуй, один из самых мощных ингредиентов в наших кухонных кладовых. Его можно поставить в один ряд с лимонным соком и солью.
научно-популярный текст
кулинарная химия
рецепты и эксперименты
история пищевых ингредиентов
молекулярная кулинария
пищевая сода
👁 23263
👍 0
💬
0
⭐
26
📖 989 слов
👨
Ирина Селезнёва
📆 11 июня 2022
Научный журнал "Открытие"
Что делает дымный шашлык таким вкусным? Химия приготовления пищи на открытом огне
Приготовление на гриле может показаться простым, но есть много химии, которая отличает барбекю от других способов приготовления и приводит к таким восхитительным впечатлениям.
барбекю
копчение и дым
канцерогены и безопасность пищи
кулинарная химия
приготовление на гриле
реакция майяра
👁 16008
👍 0
💬
0
⭐
19
📖 910 слов
👨
Ирина Селезнёва
Первая
1
Последняя