События

26.02.2020 10:35
Обновлена таблица Первого Международного Писательского Турнира
У победителей 2 тура есть 10 дней, чтобы отдохнуть и набраться сил. Следующие поединки будут проводиться в нижней части турнирной таблицы.
24.02.2020 11:54
Открыта книга
19.02.2020 06:52
Стала доступна новая услуга
Биржа будет полезна для авторов, которые занимаются самостоятельным продвижением своих работ или поиском новых заказчиков.
На Бирже Фрилансеров можно привязать уже существующие профили с других сайтов к текущего аккаунту Jaaj.Club.

Комментарии

Мощно!
26.02.2020 admin
Кто верит в Магомета, кто в Аллаха, кто в Иисуса
Кто ни во что не верит, даже в черта назло всем
Хорошую религию придумали индусы
Что мы отдав концы не умираем насовсем
.................................
Я от восторга прыгаю
Я обхожу искусы
Удобную религию
Придумали индусы

В. С. Высоцкий
26.02.2020 Клим
лодочкой пользуйтесь, плоскодоночкой, два весла и гребём втихую, а то распелись тут: яхты, катамараны, паруса... не забудьте только днище просмолить
26.02.2020 Kongo
Это вы океану и шторму скажите, про статутность и крутость.
26.02.2020 admin
Хорошая девочка...
26.02.2020 firoza

Бонусы

27.02.2020 admin получил бонус Гость (+1 )
27.02.2020 boris получил один голос Зрительские симпатии (+1 ) за статью Телеспектакли
27.02.2020 admin получил бонус Модератор (+50 ) за статью Телеспектакли
27.02.2020 boris получил бонус Блогер (+5000 ) за статью Телеспектакли
27.02.2020 boris получил бонус Вэбмастер (+10 ) за статью Телеспектакли

ТОП 10

admin [34] 15068
Auster [33] 8365
Сергій Малюта [35] 7966
dasdimon-etxt [16] 7750
biznes-tema [18] 7739
v-tobolske [16] 6522
aleksandr-2020 [17] 5579
mrmrr2 [15] 4976
Igomuh [19] 4836
dendi2324 [15] 4733

Статистика

Пользователей: 13794
Активных купонов: 1
Всего купонов: 108454
Произведений: 2404
В работе: 3582
Активных Битв: 35
Опубликовано Книг: 91
Монеты: 41404952
ПОБЕДИТЕЛЬ БИТВЫ
27.11.2018 Рубрика: Кухня
Автор: firoza 05.12.2018
Рейтинг статьи: 8 Просмотров: 7 | 385
Использовано:
Купон #82113 на сумму 1
Я люблю готовить. Больше всего мне нравится придумывать блюда из недорогих продуктов. Вот один из моих любимых рецептов.
Я люблю готовить. Больше всего мне нравится придумывать блюда из недорогих продуктов. Вот один из моих любимых рецептов:
 

    Рыба фаршированная.

Рыба крупная 1.5 кг

Сердечки куриные 0.5 кг

Лук 2 головки среднего размера

Бульон 1 стакан

Майонез 100 гр

Соль, перец, специи хмели-сунели.

Крупную рыбу чистим, отделяем голову, удаляем хвост, не разрезая брюшко. Чем крупнее рыба,  тем толще у нее кожа, тем удобнее ее снимать.

Со стороны головы, слегка подрезая мякоть, чулком снимаем кожу. Отделяем мякоть от крупных костей и вместе с промытыми куриными сердечками пропускаем через мясорубку.

Репчатый лук нарезаем как можно мелко и добавляем в фарш. Сдабриваем фарш ложкой майонеза, сырыми яйцами, солью, черным перцем. Использую для фаршировки рыбы всегда смесь пряностей- хмели-сунели. Этими же специями вместе с солью натираю внутреннюю сторону снятой шкуры.

Наполняем шкуру (чулок) готовым фаршем и, взяв швейную иглу с обычной ниткой, зашиваем с обеих сторон рыбу. Придаем форму тушки и укладываем на чугунную сковороду плавниками вверх, предварительно смазав ее  растительным маслом и положив на сковороду капустный лист. Я это  делаю всегда при запекании рыбы- гарантия, что само блюдо не подгорит. Влить в сковороду стакан бульона, накрыть второй сковородой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Нитка потом  снимается просто, достаточно дернуть за один конец. Выкладываем на блюдо и подаем с овощами. Хороша рыба как в горячем, так и в холодном виде.


Комментарии

#64418 Автор: Olga2511 написано 11/30/2018 7:24:21 AM
Странное сочетание куриных потрошков с рыбой, не доводилось пробовать. А за подсказку про капустный лист - спасибо.

Добавить комментарий к статье