Удивительно, производство мяса - одна из главных причин голода в современном мире. На данный момент около миллиарда человек испытывают острую нехватку в пище.
Так что проблема всемирного голода скрывается исключительно в том, что кто-то очень любит бифштексы с кровью.
Мясо - продукт дорогой. Животные в два с половиной раза больше, чем людей. Они постоянно едят, причем их аппетит очень большой, подсчитано, чтобы свинья произвела килограмм белка, ей надо употребить в пищу 9 килограмм, курице 5 килограмм.
10 килограмм зерна, съеденного животным, дает всего килограмм мяса. Остальное превращается в навоз. Да и энергии на производство мяса уходит колоссально, вырастить и доставить к месту продажи кило говяжьего мяса равняется непрерывной работе 100-ваттной лампочки в течение 20 дней.
Животные требуют огромных площадей для выпаса. Для расширения пастбищ рубится лес, причем очень активно. За последние 60 лет половину тропических лесов извели именно для того, чтобы расширить пастбища.
Животные выделяют 37% мирового метана, который разогревает земную атмосферу в 25 раз сильнее углекислого газа. 70% аммония, вещества, вызывающего кислотные дожди, - это тоже заслуга домашнего скота. Оксид азота, который ускоряет глобальное потепление в 300 раз, то возникает четкая мысль: "Может, ну его, это мясо".
Если человечество дальше будет есть мясо, то уже к середине этого века воды не хватит, чтобы напоить 9-ти миллиардное население планеты.
Ученые прогнозируют, что постепенно человечеству придется отказаться от мяса. Не полностью, конечно, но в таких объемах люди есть мясо уже никогда не будут.
Во-первых, цены на этот продукт стремительно растут, и денег хватит далеко не у всех. А во-вторых, экологические проблемы рано или поздно заставят сильно сократить мясную промышленность. Тут выбор простой: либо жизнь, либо мясо. Думается, что люди все-таки выберут первый вариант.