События

30.03.2020 22:31
===
jaaj club, писательский игровой клуб, сколько платят за статью, тариф, прайс, количество символов, сколько рублей за 1000 символов, вывод средств

Текущий тариф 20 руб. за 1000 символов.
===
28.03.2020 10:57
Начался очередной этап

За выход в финал началась битва "Байки у костра" между участниками, которые ещё ни разу не проигрывали

 Auster [34]
 Plaza [22]

С другой стороны турнирной сетки приближаются участники, которые имеют по одному поражению, но это никак не отражается на их воле к победе.



 Vladkor54 [20]
 tarakan [27]

Удачи всем участникам турнира и интересных рейтинговых произведений!

28.03.2020 10:41
Внимание!
31 Марта 2020 года заканчивается срок регистрации на турнир Берсерк.

Комментарии

Для любителей солёных семечек, можно перед прожаркой подержать в солёной воде.
31.03.2020 admin
главное - не пережарить, сковороду сильно не накаляйте, постоянно перемешивайте, семечки подсолнуха - это не кофейные зёрна
31.03.2020 Клим
...пожарил омлет с салом (бекон не в меру дорогой стал)... Проходил мимо банка, подумал, что желательно купить тысячу долларов...
Ах, ты бедный мой..., а балкон застеклить-то надо, чтобы не подметать весной после голубей.
27.03.2020 Клим
Для начала, наверно, нужно суметь поверить в подобные умения. А как развить, думаю вопрос уже не встанет.
24.03.2020 admin
Можно, многие так и делают.
24.03.2020 admin

Бонусы

01.04.2020 admin получил бонус Модератор (+50 ) за статью Вымыты ладони
01.04.2020 mvasyakin получил бонус Поэт (+7000 ) за статью Вымыты ладони
01.04.2020 mvasyakin получил бонус Новый уровень (+1 )
01.04.2020 mvasyakin получил бонус Новый уровень (+1 )
01.04.2020 mvasyakin получил бонус Новый уровень (+1 )

ТОП 10

Auster [34] 13387
admin [34] 7464
Cocinera [17] 4239
Plaza [22] 3598
Igomuh [19] 2838
Клим [21] 1748
Vladkor54 [20] 1747
tarakan [27] 1441
boris [28] 1239
ka4ka [27] 872

Статистика

Пользователей: 13824
Активных купонов: 1
Всего купонов: 108309
Произведений: 2460
В работе: 3671
Активных Битв: 22
Опубликовано Книг: 100
Монеты: 30804884
01.02.2018 Рубрика: Кухня
Автор: firoza 01.02.2018
Рейтинг статьи: 2 Просмотров: 0 | 557
Использовано:
Купон #33047 на сумму 1
Бастурма-очень вкусное, острое,душистое блюдо.
Берем говяжью вырезку, не очень толстую, чтобы хорошо просаливать. Натрем вырезку крупной солью, выложим мясо на противень и, прикрыв марлей  оставим при комнатной температуре на 3-4 часа. Затем поставим в холодильник на 10-12 часов, несколько раз переворачиваем   мясо в получившимся соке. Затем мясо вынем и подвесим в проветриваемом месте, чтобы оно обсохло. 

Сухое  мясо туго обернуть в чистую марлю и положить под груз. На вырезку  в 1,5-2 кг  нужно положить груз массой 10-12 кг. Через 12-15 часов мясо станет плотным и не влажным.

Приготовим  специи для обмазки мяса. Для этого  берем:

  • 1 головку среднего чеснока  раздавленного,
  • 1 столовую ложку смеси молотых перцев, 
  • 1 чайную ложку кориандра;

Пряности можно разнообразить гвоздикой, корицей, лавровым листом . Смешаем пряности и добавляем к ним воду, чтобы получилась консистенция, как густая сметана или майонез.

Обмажем мясо смесью и оставим на 2-3 часа подсохнуть, затем опять нанесем специи.

После мясо подвесьте вялиться на сквозняке приблизительно на 2 недели, прикройте марлей, чтобы насекомые не соблазнились попробовать.

Комментарии

#56584 Автор: zhannaosipva написано 2/1/2018 12:29:07 PM
О Боже как вкусно написано!!Нельзя такое на ночь читать...
#56585 Автор: Karbl4 написано 2/1/2018 1:33:55 PM
То ли автор не смог передать, то ли я не смог уловить, но вот это описание не вызвало у меня желание отведать данное блюдо, а про "О Боже как вкусно написано" и речи быть не может, честно сказать - совсем наоборот.
#56615 Автор: admin написано 2/1/2018 10:26:56 PM
Я знаком с этой кухней, получается действительно очень вкусно. Описание конечно не как "вялиная оленина с девственных лугов новой зеландии", но на вкус то же самое. угу.

Добавить комментарий к статье