Приготовление пива в домашних условиях процесс, конечно, довольно сложный, однако, в качестве составляющих такого пива, его вкусе и аромате точно не придется сомневаться (если оно конечно приготовлено точно по рецепту).
Состав:вода (десять литров);
сахар (два килограмма);
апельсины (три плода);
апельсиновая цедра (сорок грамм);
патока (сто грамм);
дрожжи (две полные столовые ложки).
Приготовление:
В десяти литрах воды размешиваются два кило сахара и сто грамм патоки, после чего ставятся на огонь и доводятся до кипения. После того как жидкость закипела, ее переливают в бродильный чан, выжимают в него сок трех апельсинов (только сок!) и высыпают дрожжи. Получившуюся смесь опять тщательно перемешивают.
Чтобы напиток правильно бродил необходимо оставить его в помещении с температурой не выше семнадцати градусов (а лучше около пятнадцати). Спустя трое суток брожения в сусло добавляется апельсиновая цедра. По прошествии пяти суток пиво можно разливать по бутылкам и хранить в прохладном темном месте.