Исстари русские люди в весенние праздники прощания с зимой целую неделю гуляли и праздновали приближение весны-снежки, кулачные бои, катание на санках и конечно же ходили в гости с угощениями и главным угощением были как раз-таки блины. Почему блины? Да потому что блины символизируют солнце (ярило), такие же круглые, такие же румяные и такие же тёплые.
Не стоит забывать, что данный праздник проводится за неделю до Великого Поста, так что нужно провести эти дни как надо ).
Итак, что нас ждёт на сырной неделе:
Понедельник-встреча масленницы
Вторник -заигрыши
Среда- к тёще на блины
Четверг-(широкий четверг)- проходят массовые гуляния, катания на санках,забавы.
Пятница -развратница, Суббота-выпить охота )))- это была моя фирменная шутка)
Пятница- к зятю на блины (теперь тёща идет на блины к зятю)
Суббота- золовкины посиделки
Воскресенье- ("Прощённое воскресенье")-нужно попросить у всех прощения и обязательный ритуал сжигания чучела.
Рецепт блинов "в дырочку" ( проверен только что лично)
500 мл-молока
2 яйца
1 стакан мучки с горочкой
5 ст.ложек раст.масла в тесто и для жарки плюсом(можете жарить на смальце)
2ст.л-сахара
1ч.л соды без горки
1ч.л лимона или уксуса 9% (для гашения соды)
Взбиваем яйца, туда 2 ст. сахара, взбиваем, туда масла 5 ложек,потом просеянную муку, перемешать до однородности, добавить гашеную соду и можно жарить. А Жарить это моё)
фото:личный архив