Для судейства Битв Авторов необходимо авторизоваться и достичь 15-го писательского уровня.

ЧЕМП 2024

Флаг LISKI[34]
2176
Флаг Auster[38]
1057
Флаг Jaaj.Club[42]
559
Флаг Aist[39]
537
Флаг Palevka-89[38]
534
Флаг ka4ka[28]
337
Флаг tarakan[28]
308
Флаг BasK[10]
181
Флаг gibulkaknop17[16]
169
Флаг Don Quijote[10]
165

События

12.06.2024 20:40
* * *

Для любителей острых ощущений открылся


Бар Полёт Шмеля

Вход только со своим шампанским!

* * *

Была модифицирована Сокровищница.

Теперь в сундуке монет стало больше, но после его открытия сундук исчезает.

* * *
08.06.2024 07:43
* * *

8 июня 2024 года котировки облигаций Jaaj.Club обвалились, вызвав небывалый финансовый кризис.

Финансовый кризис Jaaj.Club

Инфляция составила до 1000%, что моментально отразилось на стоимости клубных предметов.

* * *
10.05.2024 22:40
***

Технические работы

10-12 Мая

***

Комментарии

Отлично! С возвращением!

П.С. В поиске смысла, наверно, находитесь не только вы ;)
21.06.2024 Jaaj.Club
Когда человек способен выслушать другого и поставить себя на его место, это помогает поддерживать гармонию в отношениях.
21.06.2024 LISKI
Набравшись опыта, повзрослевшие мальчики и девочки придумывают для себя цели, сюжеты, подвиги во имя чего-то, порой бессмысленные, но наполненные правдой и эмоциями.
18.06.2024 89Siete
Звёзды – аверс, а музыка – реверс.
Мир – блестящаяя горстка монет.
В бесконечности звёздной уверясь,
улови музыкальный момент

на ребре, как на тёмном экране
стёртых граней афинских фалер:
мир беззвёздный молчанием ранен –
мир сияет под музыку сфер.

И сияние это не тает
тут – в невидимом, там – вдалеке…
Мир – монета, одна/золотая –
у поющего бога в руке.

Алла Арцис
14.06.2024 LISKI
Но рыба не хотела сдаваться,
И придумала хитрый план...
12.06.2024 Limon

Опрос

Читали ли вы книгу Непридуманный мир Дэя Олана автор Катерина Попова?




15.01.2016 Рубрика: История

Крафтовое пиво

Автор: Jaaj.Club
Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах.
197 0 0 1 392
Крафтовое пиво
фото: http://www.steadyserv.com/

Последние годы российский пивной рынок захватывает, так называемый, крафтовый продукт. Сегодня авторские бары, где предлагают продукцию независимых производителей, существуют во многих крупных городах страны. Что же такое «крафтовое пиво» и почему оно столь стремительно приобретает популярность у потребителя?

Происхождение термина



Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Повсеместно, один за другим, стали появляться заводы, варившие некрупные партии продукта. Снижение объема производства позволило сосредоточиться на качестве. На смену дешевым ингредиентам пришло использование натурального солода и хмеля. Буквально, за несколько десятилетий крафтовое пиво приобретает популярность среди истинных ценителей продукта.

В начале XXI века ассоциация американских пивоваров окончательно выделила критерии отличия ремесленного пивоварения от промышленного:

  • Годовой объем производства завода не должен превышать выработку более 700 литров
  • 75 % пакета акции должно принадлежать хозяевам пивоварни, что делает ее независимой от интересов крупного капитала
  • 50 % используемых ингредиентов должны составлять натуральные компоненты. Использование химических добавок разрешается исключительно для усложнения вкуса

Ремесленное пиво в России



В России настоящий бум на крафтовое пивоварение произошел в последнюю пару лет. Независимые пивоварни синхронно появились в Санкт-Петербурге, Москве, Туле, Екатеринбурге и Воронеже. 

Одним из первых заводов, попробовавших отойти от традиционной технологии промышленного производства, стали «Василеостровские пивоварни». Линейка их сортов пополнилась такими сортами, как: Irish Pale Ale, вишневое пиво, пиво с добавлением чернослива. Инновации быстро нашли своего потребителя, сегодня практически в любом баре северной столицы можно найти подобную продукцию. Однако «Василеостровские пивоварни» нельзя считать аутентичным крафтовым заводом. Экспериментируя, они, все же, уделяют основное внимание производству типовых сортов.

Классическим примером ремесленного подхода стала компания AF Brew. Трое предпринимателей, объединились для создания абсолютно новой модели ведения бизнеса. Пригласив технолога, они стали экспериментировать с варкой копченых элей. За несколько лет им удалось открыть магазин и 2 бара, в которых основной ассортимент представляет их собственная продукция.

На сегодняшний день из отечественных производителей, крафт которых высоко ценится, в том числе, за рубежом, стоит отметить тульскую пивоварню Saldens и Jaws Brewery из Свердловской области.

С каждым годом количество пивоваров-ремесленников только увеличивается. Доступность оборудования и компонентов, необходимых для варки, позволяет производить пиво даже на дому.
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Свиные ушки к пиву — эффектная новинка сезона

На современном рынке пивных закусок сложно найти что-то новое, свежее, необычное и при этом очень вкусное. Картофельные чипсы, вяленые рыбешки, сушеные кальмары все они уже приелись, и наверняка Вам хоть раз, да хотелось чего-нибудь эдакого. Читать далее »

10 моих любимых блюда из яиц

Яйца являются одними из самых питательных продуктов на планете. Природой предусмотрено, что в одном яйце достаточно питательных веществ для формирования цыпленка. По питательной ценности яйца схожи с куриным мясом. При этом стоимость яиц более доступна. Чаще всего яйца используются в качестве продукта для быстрого завтрака. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-