Кошениль - это ярко-красный краситель, добываемый из измельчённых тел насекомых-паразитов, которые питаются кактусами в более тёплых частях Северной и Южной Америки. Краситель был важной частью торговли в древней Мезоамерике и Южной Америке и на протяжении всей колониальной эпохи, когда его использование распространилось по всему миру. Даже сегодня кошениль продолжает использоваться в пищевых продуктах и косметике.