Цыпленок табака - Jaaj.Club
Опрос
Какое ощущение у вас вызывает город, в который прибыл Игорь?


События

18.01.2026 07:53
***

16 января завершился один из самых масштабных конкурсов фантастических рассказов 2025 года. Sci-fi победитель определён!

Гравитационный сад


Я поздравляю всех участников и читателей с этим грандиозным событием. Конкурс получился по-настоящему фантастическим, очень мощным и разнообразным.


Всем участникам турнира выданы памятные sc-fi значки.


***

Комментарии

Выскажу свое мнение:
1. На этапе оценки рассказов, отзыв или рецензия другого судьи может помешать объективной оценке. Вроде мнение сформировалось, но прочитав чужой положительный или отрицательный отзыв начинаешь сравнивать его со своими оценками и мнение может поменяться.
2. Написать в процессе оценки рецензию на такое количество рассказов просто не реально. Некоторые рассказы вызывали отвращение, другие недоумение, для кого это вообще написано, третьи были очень длинные, как потом оказалось, существенно превышали ограничение конкурса. Например рассказ "Привет,Валера!" превысил объем в два раза, а фантастики в нем не было, тем более научной. Но, тем не менее, все рассказы пришлось читать полностью, даже абсолютно не интересные и отвратительные. Полностью, понимаете! Иначе, как можно оценить рассказ, если он не прочитан?

А теперь, когда конкурс закончен, по мере возможностей можно и рецензии написать, по большой просьбе. Но опять таки, на все рассказы написать рецензии, это не реально, ведь каждый рассказ перед написанием рецензии надо заново перечитать. Относитесь с пониманием.
19.01.2026 Jerome
Рецензия на рассказ Лилит Бегларян «Одним взмахом ножниц».

Рассказ принимал участия в международном конкурсе малой прозы «Фантастика – наше будущее». По заданию необходимо было написать научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа.

В центре рассказа двое ученых, Марк и его ассистентка Анна, которые специализируются в генной инженерии. Рассказ поднимает вопросы этических норм и опасений общества, связанные с особенностями генной инженерии. По ходу повествования мы узнаем причины, по которым главные герои занимаются этой важной наукой. Причины оказались в них самих, в их генных отклонениях.

Первая глава, не вызывает особого интереса к рассказу. Повествование не затягивает. Мы еще не знакомы с главным героем, не понимаем всей глубины его переживаний. Намного интереснее перечитать первую главу после прочтения рассказа.

В остальных главах мы подробно узнаем о генных проблемах главных героев, как они стараются их преодолеть.

Впечатления после прочтения двоякие. С одной стороны, у рассказа очень сильная эмоциональная составляющая, за главных героев переживаешь и надеешься, что у них все будет хорошо. С другой стороны, я не увидел в рассказе заметной научно-фантастической составляющей. Идея генной инженерии не является оригинальной. Изучение генов, это скорее наше настоящее, которое продолжится в будущем. Рассказ получился грустный и не совсем фантастический.
19.01.2026 Jerome
Водолазы мне понравился. Современный фильм "Аватар" напомнил и есть что-то из фильма "Город Эмбер".
19.01.2026 Jaaj.Club
😁😅
19.01.2026 Jaaj.Club
Благодарю Вас от чистого сердца!
19.01.2026 pavelross9

Цыпленок табака

03.04.2018 Рубрика: Кухня
Автор: anna
Книга: 
24531 2 0 8 256
Не знаю как для вас, но для меня это была новость.
   Всем хорошо известно блюдо " Цыпленок Табака ". И готовится просто и очень вкусно. Что может быть проще взять цыпленка, намазать его специями и в духовку. Оказывается готовится это блюдо совсем не так. У моей мамы есть подруга. Она родилась и жила в Грузии. Так вот, что она мне поведала про это блюдо.

   " Цыпленок Табака " принадлежит грузинской кухни. По их традиции данное блюдо должно готовиться в специальных сковородах с крышкой. Перед началом готовки берется курица и ее укладывают под пресс. Этот пресс давит на курицу, пока не будет слышен хруст ее костей. Это придает блюду более плоскую форму. Далее курица намазывают разными пряностями, а также чесноком с перцем и укладывают в сковороду. Сверху накрывают крышкой. Она очень тяжелая.Получается так, что курица находится под грузом до жарки и во время всего процесса. Блюдо готовят на костре. 

   Тогда я задалась вопросом, а почему же это блюдо называют " Цыпленок Табака "? Вот что  я узнала. Оказывается оригинальное название этого блюда " Цицилла тапака ". " Тапа " в переводе с грузинского означает " Сковорода ". Получается " Цыпленок на сковороде ". Но в России решили в названии блюда перевести только " Цыпленок ", а вот " Тапака " оставить так. Со временем не привычно стало произносить слово " Тапака " и стали говорить " Табака ". Так и произошло это название " Цыпленок Табака ".

   А сама Тапа - это чугунная сковорода. Круглой или квадратной формы. Ее используют для приготовления этого блюда.

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Почему полезно оливье

Самый популярный салат на новогоднем столе - оливье. Кстати, он не только сытный и вкусный, но еще и состоит из полезных овощей, которые можно успешно вырастить на дачном участке. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-