Интересно, почему конфеты "Птичье молоко" так необычно называется. Ведь ещё в школе нас учили, что у птиц молока не бывает.
На самом деле молока у птиц всё-таки бывает, но далеко не у всех. Этот факт не так давно выяснили учёные.
Согласно исследованиям орнитологов (специалистов по птицам), молоко имеется у голубей, фламинго, клестов, некоторых видов пингвинов. Вот только на привычное нам жидкое молоко оно не похоже. По виду и консистенции это больше творог, которым птицы кормят свое потомство. Но конфеты называются не из-за того.
В древности люди верили, что некие райские птицы выкармливают своим молоком птенцов. Поэтому хитрые девушки, чтобы избавиться от назойливых поклонников, посылали их на поиски этого молочного чудо-продукта. Райские птицы, по слухам, обитали в диких пустынях, и незадачливые кавалеры умирали там от жажды, голода и укусов ядовитых змей. Однако уже на следующий год молодые люди снова отправлялись на поиски птичьего молока, часто без всяких девичьих просьб. Легенды говорили, что тот, кто отведает столь редкий напиток, станет совершенно неуязвимым для любого оружия и никогда не будет болеть.
Вот поэтому очень скоро словосочетание "птичье молоко" стало означать нечто невероятное, невиданное и даже невозможное. Как говорится, лучшего названия для новой сладости и не придумаешь.
Что же до самих конфет, то их впервые начали выпускать в Польше в 1936 году. Кстати говоря, рецепт тот же самый, что и у зефира, только без добавления яиц. В 60-х годах прошлого столетия их начали производить в СССР на фабрике "Рот Фронт", и они очень полюбились потребителям. Спустя еще десяток лет было принято решение создать торт по тому же самому рецепту, который имел одноименное название. Знатоки говорят, что в ту пору конфеты были гораздо вкуснее, нежели сейчас. Так это или нет, мы, увы, уже не узнаем.