Хочу поделиться своим простым,любимым рецептом торта,очень вкусный и прост в приготовлении.
Для теста: 1.5 стакан любых орехов (лучше грецкие)+ 1 стакан сахара + 3 яйца + 2 стакана муки + 200 грамм сливочного (маргарина) масла + 1 ч.л. разрыхлителя + 0.5 стакана сметаны.
Для крема: 1 банка вареной сгущенки + 200 грамм размягченного сливочного масла.
Для украшения: любые орехи, семечки.
Приготовим тесто: орехи для теста слегка прокалите в духовке, остудите и измельчите в блендере. Яйца взбейте в пену, добавьте сахар. сметану и размягченное масло, все перемешайте. Муку соедините с разрыхлителем, затем смешайте ее с орехами и яичной смесью. Тесто должно быть однородным, но не перемешивайте его слишком долго, иначе оно будет тяжелым.
Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой. Выложите на нее 3-4 полные ст.ложки теста и размажьте по дну формы ровным слоем. Выпекайте корж в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-17 минут до легкого зарумянивания. Из такой порции теста получается 5-6 коржей.
Приготовим крем: сгущенное молоко взбейте миксером с размягченным сливочным маслом, добавьте сметану и перемешайте.
Остывшие коржи смажьте кремом. Обмажьте кремом бока торта,верх украсьте обжаренными орехами или семечками.
Дайте готовому торту постоять 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы пропитался, а затем поместите в холодильник, чтобы он хорошо застыл.