Здарова парни и мужики. Сегодня я вам расскажу как просто удивить женщину. Да так удивить, что она захочет поесть даже после 6 вечера.
Сегодня мы готовим Монреальный омлет (Montreal Omelette).
1. Для того, что бы омлет удался надо взять тёмное пиво, лучше стаут. Как я, например.
Я думаю вы убедились, что я не вру, а пишу чистую правду. Омлет и в правду будет афигенным. Кстати, я взял бекон, потому что его размораживать не надо, а так его можно заменить на фарш (обычно так делаю) или курицу порезать (никогда не делал).
Берем, в целом съедобные и с понижиным содеражанием пестицидов, мексиканские помидорки.
и яйца. Яиц берем столько, насколько вы голодны. Я обычно делаю три - четыре.
и самый главный ингридиент - китайские грибочки
Напомните, мне кстати, написать статью о том, как однажды гугл хром мне жизнь спас, окей?
Дальше надо действовать быстро. Потому что готовить, надо на большом огне и чтоб не подгорело.
1. Ставим сковороду на максимальный огонь. Никакого масла и соли.
2. В этом время режем бекон
3. Когда бекон порезан, разбиваем яйца. Соли по вкусу. Количество яиц на своё усмотрение.
я взял три, так как был не очень голоден.
Дальше грибочки
Дальше очень важный момент, что раньше обжаривать - бекон или грибы. Я иногда делаю так, иногда по-другому, и не пойму как лучше. В следующий рах сделаю по другому, сегодня вроде бекон первым закинул через секунд 30 ушли грибы.
5. Фотку забыл с телефона закачать, как я помидорки порезал.
Вобщем режем помидорки, выкладываем это всё в яйца. Да, прямо с яйца и только сейчас начинаем это размешивать. Размешивать можно до разных консистенций, но я люблю когда легкая однородная масса. Так омлет получается максимально мягким и свежим.
Когда грибочками уже запахло, вылеваем в сковороду содрежимое с яйцами, убавляем огонёк в полтора раза, закрываем крышкой и ждём пока не приготовится.
можно отключить пораньше, чтобы был сочней, но я сегодня его передержал, не думал, что в беконе столько соли.
вот собственно и всё. Жена слопала всё за милу душу. И даже похвалила. Фотку с довольной физиономией она не разрешила вставить. :)