0.5 литра молока, 100 грамм сахарного песка, 100 грамм маргарина, щепотка соли, 1 чайная ложка с горкой дрожжей, 3 столовая ложка подсолнечного масла, 3.5 стакана муки, подсолнечное масло для жарки.
В теплое молоко засыпаем дрожжи, сахар, соль. Все хорошо перемешиваем, добавляем стакан муки, перемешали, затем добавляем растопленный и охлажденный маргарин, добавляем остальную муку, замешиваем тесто. Формируем из теста колобок.
Тесто должно быть мягким, чуть-чуть липнуть к рукам. Смазываем колобок 2-3 столовыми ложками подсолнечного масла, кладем в целлофановый пакет и даем отлежаться примерно 1 час.
Когда тесто подойдет, отрезаем кусочек, скатываем колбаску, режем на кусочки (как для вареников), из каждого кусочка скатываем рукой шарик.
В казане нагреваем подсолнечное масло и выпекаем шарики, вытаскиваем, кладем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.