Хочу всех вас поздравить с Днем Святого Валентина! И пожелать вам и вашим вторым половинкам всего самого-самого светлого и чистого, любовь на долгие года. Ну а в свою очередь хочу сегодня мужу сделать небольшой сюрприз. Свечи, вино и конечно же мясо в духовке.
Для этого мне понадобиться кусок свинины (1-1,5 кг). Режем мясо на кусочки, но не до конца, чтобы кусок получился в виде гармошки. Берем специи ( я беру для шашлыка) и смешиваем с подсолнечным маслом. Этой смесью намазываем кусок со всех сторон и в холодильник на 2 часа. Тем временем режем пластинками помидор (3 шт. ), шампиньоны ( 5 шт.), сыр твердых сортов ( 150-200 гр. ). Достаем мясо и начинаем фаршировать. В каждый прорез кладем пластинку гриба, помидор и сыр. Заворачиваем в фольгу и в духовку на 1-1,5 часа.
Желаю всем приятного вечера!