Люблю готовить овощные блюда с мясом, так как полезны для здоровья и легко усваиваются. Они поставщики витаминов, минералов, микроэлементов.
Хочу предложить рецепт, который я часто готовлю, мне и моей семье очень нравится.
Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовом шкафу 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить не несколько минут в духовой шкаф и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом, украсить зеленью.
Еще один рецепт: репу очистить от кожуры, промыть, залить горячей водой и сварить до полумягкости. Из приготовленной репы вынуть середину и сварить, после чего протереть сквозь сито, смешать с предварительно сваренной на молоке манной кашей, добавить сахар и подсолнечное масло. Подготовленным фаршем наполнить репу, уложить ее на подмазанную жиром сковороду, посыпать натертым сыром, смазать маслом и запекать в духовом шкафу 20-25 минут.
Репу можно фаршировать не только манной кашей, но и мясным фаршем.
На 10 штук репы средней величины-четверть стакана манной крупы, 1 стакан молока, 1 столовая ложка сахара, 25-30 грамм сыра и 3 столовой ложки подсолнечного масла.
Порадуйте семью такими вкусными, полезными блюдами из овощей с мясом!