Процесс приготовления пива - Jaaj.Club
Опрос
Что пугает больше в этой истории?


События

07.09.2025 17:28
***

Стартовал
от издательства Коллекция Jaaj.Club.

Напишите научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа и получите шанс попасть в коллективный сборник и получить рецензию от известных авторов.

Жюри конкурса

Александр Свистунов
Писатель-фантаст, член Союза писателей Узбекистана и Совета по приключенческой и фантастической литературе Союза писателей России.

Катерина Попова
Современная писательница, работающая в жанре мистики, фантастики и авантюрного триллера. Автор не лишает свои произведения лёгкости, юмора и самоиронии.

Мария Кучерова
Поэт и прозаик из Ташкента. Автор работает в жанрах мистики, драмы и триллера, создаёт серию повестей и романов в единой вымышленной вселенной.

Jerome
Автор серии «Потерянные миры», специализирующийся на космической фантастике и путешествиях во времени. Автор многочисленных научно-фантастических сюжетов.

Артём Горохов
Писатель-прозаик, автор романов и множества произведений малой прозы. Руководитель семинаров творческого сообщества поэтов и прозаиков.

Ольга Сергеева
Автор сборника фантастических рассказов «Сигнал». Мастер научной фантастики и мистики, исследующая время, память и пределы человеческих возможностей.

Яна Грос
Писатель-прозаик, основные направление - гротеск, социальная сатира, реакция на процессы, которые происходят сегодня. Лауреат и дипломант международных конкурсов.

Константин Нормаер
Писатель, работающий на стыке жанров: от фантастического детектива и стимпанка до дарк-фэнтези и мистического реализма.

***
12.08.2025 18:44
***

В продаже!

Эхо разрушений — новый постапокалиптический роман
Зои Бирюковой.

Мир после катастрофы, древняя война вампиров и оборотней, и ритуал, который решит судьбу человечества.


Зоя Бирюкова — геймер и поклонница тёмного фэнтези. Любовь к мирам вампиров и оборотней вдохновила её создать собственную историю о постапокалипсисе и древних силах.

***
02.07.2025 20:55
***

Уже в продаже!

Новая история от Катерины Поповой в мистическом романе


Живые есть? - Катерина Попова читать онлайн

***

Комментарии

Хочу поделиться с вами историей, которая родилась на стыке тихого бытового ужаса и одной навязчивой метафоры. Она называется «Канделябрик»


Представьте себе обычную панельную квартиру. Запах варёной картошки и старой пыли. ОН и ОНА — пара, чья жизнь давно застыла в рамках серванта с хрусталём и тикающих часов. Их мир — это мир вещей.

Но что происходит, когда одна из вещей вдруг перестаёт быть просто вещью?

Всё начинается с безобидной покупки — изящного канделябра из бронзы. Вернее, он лишь кажется бронзовым. Настоящий его материал — что-то теплое, цвета слоновой кости, на ощупь почти жирное. Он тяжёлый. Слишком тяжёлый для своего размера.

И вскоре выясняется, что он не просто тяжёлый. Он — живой.

Это не история о том, как монстр напал на людей. Это история о том, как люди приняли монстра в свою жизнь. Без паники, без криков. С холодным, бытовым любопытством. «Он двигается», — констатирует ОНА, как о погоде. Его лечат пластырем, когда он ломается. Ему находят место в интерьере.


О чём эта история на самом деле?

О вещизме, который заставляет нас видеть в окружающем мире лишь функцию, ценник и «интересность», даже когда реальность показывает свои самые чудовищные зубы.
О потере человечности, когда ожившая, страдающая, ищущая форма вызывает больше эмоций, чем собственный муж или жена, ставшие просто деталями интерьера.
О том, как легко мы принимаем абсурд, лишь бы не нарушать привычный, удобный порядок вещей.
Этот рассказ — попытка заглянуть в ту трещину, что образуется между дверцей серванта и нашей реальностью. В щель, из которой доносится сладковатый запах старой кости и формалина, и в которой шевелятся слепые, белые личинки чего-то древнего и абсолютно постороннего.
20.11.2025 Arliryh
Спасибо Вам за прочтение и отзыв! А история эта имеет определённое отношение и к автору
20.11.2025 Гость
Интересно, оригинальная идея клонирования, спасибо.
20.11.2025 Formica
Благодарю за отклик, Катерина. Да, получилось что-то вроде мытарств. Помню, что меня впечатлили мытарства блаженной Феодоры, которые описал монах Григорий увидевший её во сне. Но там она шла в рай по пути разруливая с 20 бесовскими заставами.
20.11.2025 Kalanidhi_das
Личное мнение. Сильная, цельная повесть с выразительным чувственным рядом и аккуратным метафизическим сдвигом в хоррор. Оценка: твердые 5 баллов.
20.11.2025 Гость

Процесс приготовления пива

10.10.2019 Рубрика: Кухня
Автор: Jaaj.Club
Книга: 
739 0 0 1 124
В течение 150 лет считалось обычным, что­бы требуемый солод изготавливался собственными силами, для чего каждая пивоварня имела собственную солодовню, в которой зимой готовился солод, а затем в начале лета он перерабатывался в пиво. Все работы выполнялись одними и теми же людьми, и поэтому возникла профессия «пивовар-солодовщик», существующая в Германии и поныне.
Процесс приготовления пива состоит из следующих основных стадий:

  • проращивание ячменя в солодовне для образования ферментов;
  • затирание в варочном цехе для расщепления ферментами крахмала и образования сбраживаемых сахаров (получение сусла)
  • кипячение полученного сусла с хмелем
  • сбраживание сахаров в спирт и двуокись углерода.

В течение 150 лет считалось обычным, что­бы требуемый солод изготавливался собственными силами, для чего каждая пивоварня имела собственную солодовню, в которой зимой готовился солод, а затем в начале лета он перерабатывался в пиво. Все работы выполнялись одними и теми же людьми, и поэтому возникла профессия «пивовар-солодовщик», существующая в Германии и поныне.

Наряду с солодовнями при пивоварнях имелись и кустарные солодовни, а иногда и специальные солодовенные заводы, существовавшие отдельно от пивоварен.

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Рецепт Сливочное пиво

Пиво не раз и не два встречается и в фильмах («Залечь на дно в Брюгге», «Однажды в Ирландии») и в книгах («Тайный город», «Черновик»), а это говорит о том, что пенное для человека неотъемлемая часть его жизни. Описанный ниже рецепт порадует не только тех, кто мечтал попробовать настоящее сливочное пиво из «Гарри Поттера», но и тем, кто любит пробовать новое. Читать далее »

Рецепт Пиво с пряностями

Пиво, в приготовлении которого использованы пряности, всегда отличается более богатым ароматом и тонким неоднозначным вкусом, который сложно забыть. Подобное пиво можно приготовить и в домашних условиях, а потому оно будет натуральным, совершенно точно вкусным и полезным. Предлагаем вашему вниманию рецепт царского пива со специями. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-