Водоросли: попытка создать пищу будущего по опыту из прошлого - Jaaj.Club
Опрос
Что вас больше всего цепляет в рассказах Никиты Пестикова?


События

07.09.2025 17:28
***

Стартовал
от издательства Коллекция Jaaj.Club.

Напишите научно-фантастический рассказ объёмом до 1 авторского листа и получите шанс попасть в коллективный сборник и получить рецензию от известных авторов.

Жюри конкурса

Александр Свистунов
Писатель-фантаст, член Союза писателей Узбекистана и Совета по приключенческой и фантастической литературе Союза писателей России.

Катерина Попова
Современная писательница, работающая в жанре мистики, фантастики и авантюрного триллера. Автор не лишает свои произведения лёгкости, юмора и самоиронии.

Мария Кучерова
Поэт и прозаик из Ташкента. Автор работает в жанрах мистики, драмы и триллера, создаёт серию повестей и романов в единой вымышленной вселенной.

Jerome
Автор серии «Потерянные миры», специализирующийся на космической фантастике и путешествиях во времени. Автор многочисленных научно-фантастических сюжетов.

Артём Горохов
Писатель-прозаик, автор романов и множества произведений малой прозы. Руководитель семинаров творческого сообщества поэтов и прозаиков.

Ольга Сергеева
Автор сборника фантастических рассказов «Сигнал». Мастер научной фантастики и мистики, исследующая время, память и пределы человеческих возможностей.

Яна Грос
Писатель-прозаик, основные направление - гротеск, социальная сатира, реакция на процессы, которые происходят сегодня. Лауреат и дипломант международных конкурсов.

Константин Нормаер
Писатель, работающий на стыке жанров: от фантастического детектива и стимпанка до дарк-фэнтези и мистического реализма.

***
12.08.2025 18:44
***

В продаже!

Эхо разрушений — новый постапокалиптический роман
Зои Бирюковой.

Мир после катастрофы, древняя война вампиров и оборотней, и ритуал, который решит судьбу человечества.


Зоя Бирюкова — геймер и поклонница тёмного фэнтези. Любовь к мирам вампиров и оборотней вдохновила её создать собственную историю о постапокалипсисе и древних силах.

***
02.07.2025 20:55
***

Уже в продаже!

Новая история от Катерины Поповой в мистическом романе


Живые есть? - Катерина Попова читать онлайн

***

Комментарии

Ещё раз повторю, что текст никакой ИИ обработке не подвергается. Визуальное оформление - баннеры, постеры, иллюстрации - остаётся за администрацией. Так было всегда с 2017 года, сейчас это прописано более явно в Пользовательском соглашении.

Если иллюстрация не нравится, то напишите нам и мы найдём компромис.

Рассказ снят с конкурса, автору желаем удачи в его творческом пути.
21.10.2025 Jaaj.Club
Добрый день,

Тоже обратила внимание, что изменилась обложка моей работы. Отчасти я понимаю желание сохранить общую концепцию для всех конкурсных работ, но все же мне кажется, что тогда это нужно было объявлять изначально, а не менять все задним числом.

Более того, для моего рассказа настоящей художницей была специально отрисована обложка. И эту обложку не просто удалили без предупреждения (это бы я еще поняла), но еще и прогнали через бездушный ИИ и поставили обратно, нанеся сверху не самый профессиональный текст.

Такое потребительское отношение нарушает буквально все этические творческие нормы.

И мне обидно сейчас вовсе не за себя, а именно за художницу, которая старалась, тратила время, придумывала концепт, подбирала референсы и палитры, чтобы результаты ее труда уничтожили одной (двумя, тремя — неважно) кнопками.

Вы же сами буквально прописываете в правилах запрет на использование ИИ, и при этом сами делаете то же самое и даже хуже. Думаю, ни одному автору не понравилось бы, если их бы их текст прогнали через ИИ и выложили обратно "для единой концепции".


Не хочу ни с кем ругаться, но надеюсь, что мои слова будут услышаны и правильно восприняты на будущее.

Я же снимаю свою работу с конкурса и прошу убрать ее из списка на конкурсной странице.

21.10.2025 anna_ro
Это очень классный рассказ, я прочитала одним духом! Такое напряжение! Понравилась выдуманная игра, надо же, придумали ради рассказа. Интересная метафора.
21.10.2025 SolarMap
Жестоко, но фантастично и грамотно :-) спасибо, хорошая работа
20.10.2025 Formica
Благодарю Вас за добрые слова!Мне очень приятно🥰Пусть с Вашей лёгкой руки и другие люди получат удовольствие от прочтения!

Водоросли: попытка создать пищу будущего по опыту из прошлого

20.04.2022 Рубрика: Кухня
Автор: vassyap
Книга: 
14733 0 0 17 544
Учёные утверждают, что могут производить от 7 700 до 18 100 килограммов белка на приблизительно 4000 квадратных метрах по сравнению с ничтожными 230 килограммами для соевых бобов.
Водоросли: попытка создать пищу будущего по опыту из прошлого
фото: sayyes.com.ua
В годы после Второй мировой войны американские и европейские учёные-диетологи надеялись накормить мир обычной тиной из пруда с добавлением пластмассы. Возможно, многие уже слышали, что в будущем, когда изменение климата усложнит выращивание сельскохозяйственных культур, все люди будут питаться устойчивыми продуктами, приготовленными из крошечных водорослей или их гигантского родственника, ламинарии.

Сегодня люди склонны думать об этих продуктах как о привлекательных «натуральных». Но, как пишет учёный-американист Уоррен Беласко, когда водоросли как пища впервые стали широко распространённой мечтой в годы после Второй мировой войны, они рассматривались как чудо не природы, а технологии.

К 1940-м годам, отмечает Беласко, население мира удвоилось всего за четыре десятилетия, и не было никаких признаков замедления роста.

Многие опасались, что сельское хозяйство не сможет произвести достаточно еды, чтобы накормить всех, и большинство экспертов обратились к идеям, которые до этого были областью научной фантастики.

Некоторые надеялись синтезировать углеводы, жиры и белки из угля, нефти или даже воздуха. Многочисленные биохимики исследовали предложения по искусственному фотосинтезу, надеясь улучшить методы растений, которые превращают менее одного процента солнечного света в полезную пищу.

Именно в этом контексте спонсируемые Институтом Карнеги исследователи из Стэнфордского исследовательского института и компании Arthur D. Little, Inc. приступили к пилотным проектам по выращиванию Chlorella pyrenoidosa. Пресноводные водоросли могут преобразовывать 25 процентов солнечной энергии в пищу, богатую белком, калориями и витаминами. Сразу же учёные Карнеги начали мечтать о массовом производстве этого материала. Они утверждали, что могут производить от 7 700 до 18 100 килограммов белка на приблизительно 4000 квадратных метрах по сравнению с ничтожными 230 килограммами для соевых бобов.

Водоросли: попытка создать пищу будущего по опыту из прошлого
Фото: livejournal.com

Основные средства массовой информации, включая New York Times, Fortune и Newsweek, подхватили эту идею, опубликовав статьи, в которых восхищались идеей превратить «прудовую нечисть» в обед. Одна существенная проблема, которую признали даже её сторонники, заключалась в том, что водоросли были довольно отвратительны на вид. Но многие ожидали, что пищевые химики и психологи смогут работать вместе, чтобы разработать удовлетворительные продукты на основе водорослей, такие как стейки, «сделанные жевательными за счёт добавления подходящей пластиковой матрицы», как предложил биолог Калифорнийского технологического института Джеймс Боннер.

В конце концов, исходя из его предположения, в будущем «люди будут придавать меньшее эмоциональное значение изысканным аспектам пищи и будут есть, чтобы поддерживать химический состав своего тела».

Группа по определению вкусов в лаборатории Артура Д. Литтла в Кембридже обнаружила, что, когда хлореллу смешивали с куриным супом, «более сильные, менее приятные «ноты» были значительно ослаблены, а «фактор отвратительности» не был заметен».

Но не только неприятный вкус повлиял на конец увлечения водорослями. Беласко отмечает, что вырастить их оказалось сложнее, чем ожидалось. Хлорелла преобразовала 25 процентов световой энергии в пищу в лаборатории, но в неконтролируемых условиях солнечного света этот показатель снизился до всего 2,5 процента — не намного лучше, чем у других культур. И создать идеальные условия для выращивания, не допуская нежелательных организмов, было непросто.

Применять технологии для снабжения мира соей и кукурузой оказалось проще. Кроме того, рост населения мира, которого так опасались, замедлился. За десятилетия голод в мире резко сократился — без помощи обедов из водорослей.

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Нори – морские водоросли. История, способы приготовления и многое другое

Нори чаще всего используют при приготовлении суши-роллов и онигири для плотной упаковки риса для суши и других ингредиентов. Нори считается продуктом здорового питания. Он богат витаминами А, В2 и С, а также является хорошим источником калия и железа. Читать далее »

Из реалити-шоу «Kid Nation» в «Повелитель мух»

В 2007 году одно реалити-шоу решило выяснить это, выпустив 40 детей на съёмочную площадку ранчо без присмотра взрослых. Идея «Kid Nation» заключалась в том, чтобы посмотреть, смогут ли дети создать функционирующее общество с нуля, самостоятельно создавая экономические, государственные и социальные системы. Читать далее »

Сороки помогают друг другу снимать устройства слежения

Учёные наблюдали, как птицы помогали друг другу удалять устройства, что, по их словам, является признаком потенциального альтруизма и веским доказательством умения решать проблемы среди этих социальных и умных существ. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-