Для судейства Битв Авторов необходимо авторизоваться и достичь 15-го писательского уровня.

ЧЕМП 2024

Флаг LISKI[34]
1718
Флаг Auster[38]
675
Флаг Aist[39]
523
Флаг Jaaj.Club[42]
450
Флаг Palevka-89[38]
398
Флаг ka4ka[28]
249
Флаг tarakan[28]
209
Флаг BasK[10]
176
Флаг gibulkaknop17[15]
153
Флаг boris[28]
126

События

10.05.2024 22:40
***

Технические работы

10-12 Мая

***
29.04.2024 20:40
* * *

Возвращена старая система Зрительских Симпатий.

Теперь читатели могут отблагодарить автора не только добрым словом, но и звонкой монетой, перечислив ему выбранную сумму тяжеленных золотых клубных монет.

Опция Зрительские Симпатии доступна на странице публикации над комментариями.

Зрительские Симпатии, оставленные неавторизованными пользователями, монет не добавляют и не убавляют, но автор получает сигнал о вашей признательности.

* * *
29.04.2024 20:27
  

Открыта регистрация на майские турниры



  

Турнир на оборот, который посвящён юмористической тематике.


  

Регулярный Клубный Чемпионат 2024 продолжается, теперь таблица счёта всегда доступна в левой колонке.

  

Комментарии

Хотя динозавров обычно изображают большими и щуплыми, они были быстрее бегуна или даже велосипедиста. Они могут даже обогнать рекордсмена в спринте.
23.05.2024 Don Quijote
Не исключено, конечно
22.05.2024 Jaaj.Club
Ну не может же такого быть, чтобы мы были совсем одиноки во вселенной!
22.05.2024 Formica
Вот начитаешься всякого и начинаешь верить 😁
22.05.2024 Jaaj.Club
Мы, порой, не представляя себе, что такое энергия "ци" и откуда она, берёмся рассуждать, как она на нас повлияет по "фэн-шуй", если не туда повесить светильники. Сколько негативной энергии выйдет из незакрытого унитаза. Русская культура не моложе китайской, а традициями даже намного богаче.
22.05.2024 LISKI

Опрос

Ваш любимый жанр книг






10.10.2018 Рубрика: Кухня

Самое вкусное блюдо готовлю сам + вам рецепт

Автор: Jaaj.Club
Это самое вкусное блюдо, поверьте! Видео рецепта пошаговое, описание, нюансы из личного опыта.
27856 0 22 23 398
Самое вкусное блюдо готовлю сам + вам рецепт
фото: zomato.com
Готовить начал очень давно, лет с 12. Начинал с плова и тушёного картофеля и сейчас с уверенностью могу сказать, что перепробовал практически все рецепты и во всех вариациях. Готовил кухни всех стран и имею компетентное жюри из гурманов-друзей и поваров-технологов высочайшего класса, из моего опыта и опыта снятия проб  моей "стряпни" уверенно могу сказать, что лучшая в мире кухня - это кухня восточная, а именно стран Азии, а не Кавказа, все друзья на основании моей готовки мечтают слетать туда, где я раньше проживал, и перепробовать всё, что я им ещё не приготовил.

Сегодня я хотел бы рассказать о самом вкусном блюде, потому как все друзья съедают по 3 порции и умоляют сделать ещё - а это и есть высочайшая оценка. Сегодня мы узнаем все секреты приготовления Шурпы.

Слово Шурпа произошло из арабского языка, и настоящая Шурпа готовится именно в тюркоязычных странах (Казахстан, Кыргызстан и т.д.), меняется только название (Шорба, Чорпа, Шурпа, Шорпо, Сорпа), смысл же один - это мясной бульон с заправкой.
Если вы услышите что рецепт Шурпы один - это будет неправдой. Как у плова есть десятки рецептов, так и Шурпу можно готовить по-разному - можно обжарить мясо перед варкой, а можно и не обжаривать.

Мясо идёт любое. Если вам скажут, что только из баранины - это опять неправда, мясо идёт от птицы до верблюжатины, едали и такую, в Туркмении вообще из рыбы готовят - и живы. Некоторые добавляют фрукты, но не в нашем случае.

Объединяют все эти рецепты лишь крупно нарезанные овощи и зелень.

Считалось в древности и до сих пор, что Шурпа очень полезна, в сезон простуд нет ничего более целительного, чем наваристая шурпа, в которой много кореньев и очень много лука.

Итак, как же готовлю я?.. Берём любое мясо, кладем его в холодную воду и пусть закипит, далее ставим на медленный огонь, собираем пену периодически, добавляем лук, морковь кольцами (не тонко). Потом добавляем красный стручковый перец, горечи от него не будет, если не разрушить стручок, и добавляем лавровый лист, базилик и кориандр. Далее добавляем свежие рубленые помидоры, болгарский перец. Потом обжаренный лук с томатной пастой "Помидорка" и после того, как лук обжарился, добавляем салатного (синего) лука. Ещё можно по вкусу добавить чуть лимонного сока - это на любителя и всё, блюдо готово. Приятного аппетита!


Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Домашние конфеты "Земляника"

Домашние конфеты-это лакомство, которым можно побаловать детей и взрослых, учитывая все вкусовые пристрастия своих близких и друзей. Рецепт предельно прост, времени на их приготовление вы потратите очень мало, а ингредиенты для этого лакомства, наверняка, найдутся в каждом доме. Читать далее »

Комментарии

#63456 Автор: writer456124 написано 10/10/2018 5:36:32 AM
Пойду готовить Шурпу, всё-таки затравили вы меня,одноклубники )
#63459 Автор: Vahtang написано 10/10/2018 5:46:10 AM
Автору статьи стоило бы знать, что и на балканах и на Кавказе и даже в Турции данное блюдо готовят, хотя вы написали преимущественно и это тоже верно. Мда, действительно Шорпы захотелось )))
#63460 Автор: writer456124 написано 10/10/2018 5:53:16 AM
Если бы ещё передавались запахи, то тогда бы точно все кинулись готовить ))) Эх, ещё и грибочков бы свежих отварить и обжарить )Да и под хорошую музыку )
#63457 Автор: Metro написано 10/10/2018 5:39:28 AM
Вах-вах-вах, аж слюньки потекли,это реально самое вкусное что я когда либо кушал .
#63461 Автор: Iren написано 10/10/2018 6:01:13 AM
Что-то по поводу специй и количества , пропорций продуктов не сказано. Можно добавить информации об этом? Хочется тоже своих побаловать и чтобы также вкусно всем было.
#63462 Автор: writer456124 написано 10/10/2018 6:03:55 AM
Специи это уже по вкусу, я знаю людей кто любит хмели-сунели,для меня это неприемлимо,кто то зиру (в России это кумин) непереносит. Количество продуктов зависит от ёмкости и количества порций, я не стал писать ввиду того, что сам готовлю примерно на 20 порций,а это очень много,можно человек 10 обкормить.
#63463 Автор: Jaaj.Club написано 10/10/2018 6:21:34 AM
Я ел шурпу, когда путешествовал по Алтаю. Мы её приготовили из только что зарезанного по всем традициям барана. Отличное вкусное блюдо, особенно после тяжёлого сплава по Катуни, но барана жалко :)
#63466 Автор: hamas написано 10/10/2018 7:10:23 AM
Я вроде слышал что нужно готовить шурпу с баранины, а я ненавижу баранину....
#63467 Автор: Arti написано 10/10/2018 7:44:56 AM
А вы готовьте из телятины, мясо берите в меру жирное, на косточках. Из специй у нас принято класть соль и молотый черный перец, из зелени - укроп и кинзу. Когда есть помидоры, томатную пасту не кладем. Жарим репчатый лук, кладем к нему несколько измельченных помидорок и хорошенько увариваем.
#63468 Автор: writer456124 написано 10/10/2018 8:32:49 AM
Мы всё равно даже если есть помидоры кладём именно "Помидорку" желательно турецкого производства.
#63469 Автор: writer456124 написано 10/10/2018 8:34:19 AM
И не обязательно из баранины, я же писал в статье...это неправда и неправильно, в кулинарии нет ограничений, как и шашлык-необязательно из баранины.
#63470 Автор: Jaaj.Club написано 10/10/2018 9:12:02 AM
так никто и не говорит, что обязательно. В моём примере готовили из баранины.
#63475 Автор: tanyazzz написано 10/10/2018 2:07:36 PM
Очень интересный рецептик. Люблю готовить, приготовлю и себе такое блюдо. Спасибо.
#63513 Автор: writer456124 написано 10/11/2018 7:46:49 AM
Готовьте и обязательно экспериментируйте! Приятного аппетита, чтоб вам вкусно было)
#63479 Автор: gukupo написано 10/10/2018 11:47:02 PM
Можно добавить информации об этом? Хочется тоже своих побаловать и чтобы также вкусно всем было.
#63512 Автор: writer456124 написано 10/11/2018 7:46:05 AM
Обязательно добавлю информацию, только что именно вас интересует?
#63496 Автор: hamas написано 10/11/2018 7:10:59 AM
Я не слышал о стручковом перце, что если его не нарушить, то от него не будет горечи... Спасибо, буду знать...
#63511 Автор: writer456124 написано 10/11/2018 7:45:26 AM
Стручковый перец если нарушить будет просто ад,особенно для тех кто не употребляет такую пищу,для меня не существует огненного перца, тот который едят многие просто чупа-чупс для таких как я))) Он добавляется для неповторимого аромата.
#63533 Автор: samara13 написано 10/11/2018 7:23:04 PM
А почему бы не добавить укропа? Не помешает, точно.
#63534 Автор: writer456124 написано 10/11/2018 9:24:44 PM
Точно подмечено, вообще добавление специй и пряностей дело вкуса и кому что нравиться, я люблю зелени побольше.
#66304 Автор: vitek33 написано 3/16/2019 11:17:20 PM
Ну что.Пойду теперь готовить и удивлять жену
#66309 Автор: writer456124 написано 3/16/2019 11:22:21 PM
что получится отпишитесь или лучше статью