И снова о Чехии: кухня, напитки, словарик - Jaaj.Club
Опрос
Как бы вы поступили на месте Старса в финале 3 главы, когда стоял выбор между смертью и женитьбой?


События

14.02.2026 05:21
***

Сегодня 14 февраля 2026 года взял свой старт турнир



Битва поэтов продлится до 31 мая.
Заявки на регистрацию принимаются до 15 апреля.



***
08.02.2026 19:21
***

Продолжается регистрация на писательский турнир


Осталось мест 0/16

Турнир начнётся сразу, как только наберётся 16 участников!

ТУРНИР ИДЁТ

***
04.02.2026 15:55
***

Хорошие новости!

К партнёрской сети Jaaj.Club присоединился ещё один книжный магазин Bookshop.org!

Bookshop.org

Книги, размещённые в Jaaj.Club, уже отправлены на электронные полки нового партнёра. В самое ближайшее время обновятся карточки книг.

***
30.01.2026 05:25
***

Внимание! Изменение в подсчёте рейтинга публикаций.

Отключено влияние неавторизованных пользователей на рейтинг.
С текущего момента и весь 2026 год рейтинг опубликованного произведения формируют только зарегистрированные пользователи Jaaj.Club.

Опция включена, чтобы избежать накруток и сделать систему рейтинга более прозрачной для всех.

Новая система будет действовать во всех грядущих турнирах и литературных конкурсах.

***

Комментарии

Теперь подумаю о продолжении.
"Раскрыть сюжет комнаты №7" - может быть, надо было описать, что происходило в комнатах: 1 - 6. Какие там проводились эксперименты, над какими подопытными.
Хорошая мысля приходит опосля
21.02.2026 Sycomor
Ну, вообще-то, одна идея есть: сделать там Камиллу, и воспоминания, полученные от доноров.
20.02.2026 Elizaveta3112
Тогда подождём ещё главы. Возможно идеи появятся чуть позже.
20.02.2026 Jaaj.Club
Если подумать то рассказ очень трагичен. Идеалисты всегда уязвимее. Когда реальность (череда погибших миров) бьёт по их вере в их абстракции, они ломаются. Трагичен и ироничен.
Александр Г. всю жизнь сражался с «идиотами», но победа пришла не тогда, когда он нашёл мир "разумных людей" , а когда самый умный человек из его окружения (Карпинский) признал своё поражение. Вероятно люди действительно облигатно социальны так же, как облигатно конкурентны.
20.02.2026 Kotoba
Очень понравился рассказ, как и тонкое чувство юмора автора. Не увидел затянутости, напротив показался слишком коротким. Захотелось увидеть больше подробностей, продлить историю, увидеть больше деталей.

Мне кажется рассказ не о науке как таковой и не о "дивных новых мирах", но о отдельных типах личности и немного о человечесве, через призму мировоззрения этих личностей?

Главный герой и его коллега своего рода антиподы. Александр Г. эгоцинтричный прагматик, который хочет добиться признания в сущесвующей, признаваемой им системе правил, что заставляет его искать мир где "его поймут". В некотором роде наука это инструмент его личных амбиций к которым его привело упорство. Ложись что то иначе это же упорство привело его к той же неудовлетворенности на любом другом, более тривиальном поприще. Однако неизвестным образом, волей злой судьбы, он стал именно учёным, что лишь усугубило его внутренние противоречия. Его главный коллега, Карпинский, который по признания самого ГГ внёс самый весомый вклад в общее открытие, напротив идеалист, использующие науку как средство познания для себя и вероятно с надеждой на благо для большинсва. Идеалисты вообще странные люди, кои о себе думают куда меньше чем о неких придуманных абстракциях на которых и живут их личные ценности. Короче говоря, не самые благовидные чувства Александра Г. к своему более одаренному и тому же молодому коллеге вполне понятны, хоть и конечно неприятны)

Мы видем что Александр Г. испытывает своего рода экзистенциальный кризис, его надежды найти "мир разумных людей" рушатся, а вместе с этим появляется вязгое, тягучее чувство предрешенности в том что он никогда "неодержит победы", над всеми этими идиотами, что его окружают. Что он никогда не найдёт тех кто оценит затраченных им труды, затраченную им жизнь. Однако в итоге главный его соперник сдаётся первым, теряет веру в человечества, которой у Александра Г. никогда и не было. Тем самым Карпинский, его самый достойный соперник сам того не ведая признает правоту Александра Г., более того доказывает её собственным примером. Чем это не признание его заслуги, чем не та цель к которой он шёл всю жизнь. Он победитель и жизнь снова обретает краски. Ведь для прагматика не столь важно, как получить желаемого, нежели получить это желаемое.

А если так, то получается не нужно было открывать новые миры, не нужно было искать абстракцию ввиде некого разумного общесва, хватило и одного несчастного идеалиста. Получается Александр Г. остался Александром Г.?
20.02.2026 Kotoba

И снова о Чехии: кухня, напитки, словарик

25.05.2022 Рубрика: Интересное
Автор: radioda
5832 1 1 8 1090
О чешской кухне, базовый чешский словарик и прикольные чешские названия городов. Чтобы чувствовать себя в Чехии своим, хорошо бы немного узнать их язык, поэтому вот вам базовый словарик.
И снова о Чехии: кухня, напитки, словарик
фото: jaaj.club
     Чтобы чувствовать себя в Чехии своим, хорошо бы немного узнать их язык, поэтому вот вам базовый словарик.

Базовый словарик чешского языка


     Здравствуйте – dobry den  - добри дэн, 

     Добрый вечер – dobry vecer -  добри вечер

     Привет –  ahoj – агой (h – читается как белорусское, украинское «г»- между «г» и «х»)  

     Спасибо – dekuju (литературно – dekuji) – декую (декуи)

     Пожалуйста – prosim – просим. Используется в случаях, как «пожалуйста», а также, когда нужно что-то попросить – например, «просим Вас» 

     Ano (no) - ано (сокращенно «но») – да;     Нет - Ne – нэ

     До свидания – na schledanou – на схледаноу; Пока – агой или чао 

     Меня зовут – jmenuju se – йменую сэ или «я есть» - я исем Вио.

     Приятно познакомиться (дословно «приятно, что я вас узнаю) – tesi me, ze Vas poznavam – теши мне, жэ Вас познавам.

Немного о чешской кухне


     Некоторое время я её не понимала и не могла распробовать. Пока однажды не случилась «любовь с первой вилки» - я попробовала Свичкову на сметане: кусок говяжьей вырезки со сметанным кисло-сладким соусом и кнедликами, подается с лимоном, взбитыми сливками и брусничным джемом. Вкуснятина!!!

     Кнедлики – это главный чешский гарнир – делается из пресного или кислого теста, часто с использованием вареной или свежей картошки или начиненные кусочками шпика и сала. Кнедлики также бывают сладкими, наподобие наших вареников.

     Очень распространенное среди туристов чешское блюдо – это «вепро-кнедло-зело»: жареная свинина с кислой белой и красной тушеной квашенной капустой с кнедликами. Тушенная кислая капуста подается ко многим чешским блюдам: к тушеной утке, свинине, ребрам и т.д. и может некоторым показаться просто «убийственной» :), но на вкус очень приятная, особенно, в сочетании с главным блюдом.

     Я лично очень люблю чешскую утку. Утка очень долго тушится в собственном соку, в качестве гарнира к ней подаются два вида кнедликов: обычные булочные и картофельные и обязательно два вида тушеной капусты: сладкая красная и кислая белая.

     Очень распространенное чешское блюдо, которое часто предлагается туристам -  жаренный сыр. Сыр готовится в панировочных сухарях, подается с картошкой фри и домашним татарским соусом. Мнямка! Кстати, сыры в Чехии тоже очень обильно производятся, и жареный сыр часто можно встретить из мягкого сыра.

     И очень известная чешская закуска из сыра - это накладаны хермелин (фаршированный сыр хермелин), который укладывают на 3-4 дня в банку и заливают подсолнечным маслом. Для вкуса добавляют феферонкe (острую парприку).

     Из закусок часто встречаются так называемые "утопенцы" (utopenci = утопленники) - колбаски, которые утонули в кисло-сладком рассоле с лучком. Тоже очень вкусно.

     И еще одно мое любимейшее блюдо - это говяжий татарак (или татарский бифштекс). Кушать его - это целый ритуал. Во-первых, ты сам его готовишь: тебе приносят только свежий говяжий фарш, в которое вливают сырое яйцо и размешивают его. Все это подается с жареным черным хлебом, на который сначала намазывается сырой чеснок, потом кетчуп или другие соусы, а потом саму говядину. И здесь можно “выпендриваться” как хочешь: приправлять разными специями и соусами. Обалденно вкусно. При том, что сам татарак - обычно не больше 150-200 гр на порцию и подается он, как закуска,, но им очень легко наесться благодаря черному хлебу.

     Не очень распространенным, но не менее вкусным здесь является лососевый татарак. Я лично его готовлю так: нарезаю свежий лосось на мелкие кусочки. В тостере “обжариваю” тосты из белого хлеба. Заранее к этому покупаю сухие водоросли (которые используются для суши роллов), сухой сезам (кунжутные семечки) и соевый соус. И у меня два варианта поглощения этой вкуснятины: смешиваю сырой лосось с соевым соусом и намазываю смесь на тосты. И второй вариант: заворачиваю рыбку в сухие водоросли и макаю в семечки кунжута. А у вас какие способы приготовления и поглощения лососевого татарака?

И ещё парочка рецептов из чешской кухни

Старочешский пивной суп


     Пол-литра светлого пива разбавить полулитром минеральной водой и довести до кипения. Возникшую пену собрать, добавить соль и мускат, влить размешанные (взбитые) с 4 ложками сливок  4 желтка и прогреть. В готовую порцию покрошить обжаренный твердый хлеб. 

Вораржский гуляш


     Ворарж – человек, переправляющий срубленное дерево по реке.

     На небольшом количестве жира обжарить до золотистости мелко нарезанный лук. Добавить тмин и томат-пюре. Слегка прожарить и добавить на мелкие кубики порезанную говядину. Размешать, приправить паприкой и специями, очень быстро прожарить на сильном огне. Залить водой или бульоном и тушить, пока мясо не станет полумягким. После этого добавить кубиками нарезанную свинину и тушить под крышкой. Когда мясо будет почти готово, добавить на кружочки порезанную картошку, а также очищенные и порезанные на четвертинки помидоры или целые черри томаты. Тушить до готовности, в конце приправить майораном.

     Чехия известна своим пивом, но здесь также производят вино в Моравии на юге-востоке Чехии. А также делают очень вкусные лимонады, которые, как и пиво, наливают из кранов (и огромное их количество продают в бутылках в магазинах). Самым известным из них является Kofola. На вкус - между квасом и советским “Байкалом”. Из крана наливают только так называемый “оригинал”, но в магазине можно купить множество разных вкусов. Причем уже неоднократно замечено, что самая вкусная - это разливная с пеной. 

     Из лимонадов здесь еще встречаются сделанные из хмеля и очень распространенная малиновка (малиновый лимонад).

В чешском языке очень прикольные переводы названий городов


     Венеция по-чешски “Бенатки” (Benatky)

     Копенгаген = Kodan (Кодань) 

     Кёльн - Kolin nad Rynem (Колин)

     Дрезден - Drazdany (Драждяны)

     Санкт -Петербург = Петроград

     Париж у них женского рода, читается как “Паржиж”

     Нидерланды - Nizozemsko (Низоземско)

     Вена -  Viden (Видень)

Добро пожаловать! :-)

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Бланик - обзорная башня в Чехии

Обзорная башня Бланик является одной из самых популярных башен среди многочисленных путешественников, так как исключительно с этой Горы Большой Бланик, в которой дремлет войско Святого Вацлава. Посетив сказочную Чехию, вам запомнится именно обзорная башня Бланик своим неповторимым стилем постройки и восхитительными окрестностями. Читать далее »

Нюни распустила или «ни о чём 3»

Почему-то вспомнился Лондон. Когда-то, когда мы с мужем там учились, мы каждое утро после первой пары заходили в кафе Прет-а–манже на Оксфорд стрит, где играла очень «стильная» музыка и были необыкновенно вкусные свежие горячие английские круассаны. Там было приятно сидеть и наблюдать за спешащими посетителями, с газетой или книгой или прямо на ходу поедающие свой завтрак. Ни минуты потерянного времени! Я очень скучаю по этому городу….Там такая удивительная атмосфера... 15.3.2009 Читать далее »

Сказка без названия

Сказка о Принцессе, которая поехала в другое царство искать воду и что из этого вышло. Читать далее »

Комментарии

#70662 Автор: Vianna Per написано 27.05.2022 5:22:15
Жесть, а не язык. Как такое можно выговорить?
Бенатки и Кодань - ну очень смешные названия.