Новое исследование показало, что многоразовые пластиковые спортивные бутылки выделяют в воду сотни химических веществ, и хотя некоторые из этих веществ могут быть вредны для человека, пока неизвестно, есть ли какой-либо риск для здоровья в том количестве, которое попадает в воду.
Учёным давно известно, что химические вещества могут выделяться из пластика, при этом некоторые из этих химических веществ могут быть токсичными. В то же время большинство производителей уже удалили некоторые наиболее опасные химические вещества (такие как бисфенол-А), из своих изделий.
При этом на текущий момент мало что известно о том, какие ещё химические вещества могут выделять многоразовые пластиковые бутылки.
Более того, до недавнего времени у учёных было мало инструментов для обнаружения многих соединений, которые могут выделяться из пластика. При этом, по словам учёных, в настоящее время новые инструменты уже позволяют обнаруживать некоторые из них. Так два химика из Копенгагенского университета в Дании использовали эти новые аналитические инструменты для изучения воды из спортивных бутылок. И теперь Селина Тислер и Ян Кристенсен знают, что эти многоразовые бутылки с водой, действительно могут выделять в воду сотни химических веществ.
Ранее Кристенсен, будучи также футбольным тренером, заметил, что игроки его команды регулярно пьют воду из многоразовых пластиковых спортивных бутылок, при этом иногда игроки жаловались, что у воды появлялся запах или вкус немного напоминающий пластик. Обычно это происходило после того, как вода несколько часов стояла в этих бутылках. Потому Кристенсен, заручившись помощью Селины Тислер (учёного из своей лаборатории) решил попытаться понять из-за чего это происходит, при этом тогда они ещё до конца не понимали, что именно им предстоит найти.
В рамках своего исследования они оставили воду на 24 часа в пластиковых спортивных бутылках, среди которых были новые и использованные, а также те, которые были предварительно вымыты в посудомоечной машине. После этого учёные использовали масс-спектрометрию для проверки воды. Такой подход позволяет определять спектр масс образовавшихся ионов различных химических веществ в образце воды, чтобы идентифицировать их. Затем Тислер и Кристенсен сравнили воду из пластиковых бутылок, с контрольными образцами воды, хранившимися в стеклянной таре, при этом они увидели большую разницу содержания химических веществ в сравниваемых образцах.
Так, по результатам исследования, образцы из пластиковых бутылок дополнительно содержали более 400 различных соединений многие из которых были связаны с «пластификаторами» — химическими веществами, которые делают бутылки упругими. Также были обнаружены соединения, связанные с веществами которые производители добавляют для того, чтобы пластиковые изделия легко выскальзывали из форм, используемых для придания им формы.
«Это похоже на то, как вы смазываете маслом форму для выпечки, чтобы пирог не прилипал к её бокам», — объясняет Тислер. Кроме того, некоторые обнаруженные химические вещества были связаны с чернилами которые необходимы для придания бутылкам цвета или блеска.
Учёные выяснили, что вода, хранящаяся в пластиковых бутылках, которые уже были в использовании какое-то время, содержала самые высокие уровни химических веществ, связанных с пластиком.
При этом мытьё бутылок в посудомоечной машине, очевидно, дополнительно ухудшает ситуацию. Ведь после одного цикла промывки, в воде из таких бутылок оказалось уже более 3500 различных соединений, при этом многие из них были связаны с моющими средствами для посудомоечных машин и оставались там даже после двукратного полоскания. Кроме того оказалось, что загрязняющие вещества больше прилипают к пластиковым бутылкам, чем к стеклянным, при этом мытьё такой посуды также увеличивает выброс химических веществ, содержащихся в пластике.
Фото: flaticon.com
По словам Пэт Хант (репродуктолога из Университета штата Вашингтон в Пульмане, изучающей выщелачивание пластика), она не считает новые данные удивительными, ведь тепло от горячей воды в посудомоечной машине может вызвать миграцию химических веществ из пластика. При этом горячая вода помогает мыть и дезинфицировать посуду, но пластик, который неоднократно подвергается воздействию высоких температур, может начать разрушаться. «Пластик нельзя мыть в посудомоечной машине» — заключает она.
Хант усвоила это на собственном горьком опыте. В конце 1990-х она обнаружила, что из пластиковых контейнеров и бутылок с водой, которые она использовала для мышей в своей лаборатории, при мытье в посудомоечной машине выделялось химическое вещество под названием бисфенол-А, которое за тем попадало в пищу и питьевую воду животных. При этом мыши, подвергшиеся воздействию этого химического вещества, позже имели трудности с зачатием потомства. Эти результаты стали одним из первых доказательств того, что наличие бисфенола-А может влиять на репродуктивную функцию.
При этом новое исследование Тислер и Кристенсена не выявило никаких признаков бисфенола-А в воде, хранящейся в спортивных бутылках.
Но некоторые химические вещества, которые они обнаружили, в том числе некоторые пластификаторы и соединения, используемые для окрашивания бутылок, могут похожим образом влиять на организм человека. При этом, по словам учёных, будущие исследования помогут определить допустимое содержание каждого такого химического вещества. И это важно, ведь тот факт, что какое-то химическое вещество находится в воде, ещё не означает, что это вызовет проблемы, при этом большая часть риска может зависеть от того, сколько этого химического вещества действительно попадёт в организм.
Новое исследование представляет собой отправную точку и дает исследователям подсказки о том, какие именно химические вещества могут присутствовать в воде из многоразовых бутылок, но пока неизвестно какие риски может представлять такая вода. В настоящий момент мало известно о многих химических веществах, которые были обнаружены учёными в полученных образцах воды, потому необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, какое именно влияние эти химические вещества могут оказывать на организм человека. Тем не менее, снижение воздействия химических веществ, связанных с пластиком, очевидно, является хорошей идеей. Потому учёные рекомендуют использовать бутылки из стекла или нержавеющей стали вместо пластиковых, если это возможно. Или, по крайней мере, не хранить воду в пластиковых ёмкостях в течение длительного периода времени.