Здесь я не буду давать рецептов, которые многие наверняка знают или слышали, но это совсем будет другая статья.
Наступила весна, и соответственно время Великого поста. Многие конечно пробовали, многие даже и не задумывались, но рано или поздно приходится попробовать. Кому то это нужно для того чтобы влезть в свои любимые штаны или платье, ну в общем проблема лишнего веса, а основа этого, просто здоровая и полезная пища.
Первое что приходится сделать, это же конечно отказаться от белков и жиров животного происхождения, но могу вам с уверенностью сказать, что это не смертельно, и с голоду не умрете, главное правильно подойти к этому, и каждому индивидуально. Почему же индивидуально, да потому что все мы разные, и у каждого есть пусть хоть маленькая, но проблема со здоровьем. Да кому то придется очень тяжело переносить тяготы лишения жизни без мяса, но только попробуйте, переборите это, ну а дальше решать только вам.
И так начнем, и начнем на время забыть о мясе. Конечно великим мясоедам это не понравится, но это пожалуй не для них. Главное задаться целью, и поверить в себя.
Первое что нужно сделать, добавить в свой рацион как можно больше овощей, и желательно свежих, а это салаты, конечно же заправленные растительным маслом. Подбирайте овощи, которые больше вам подходят, ну и желательно меньше экзотики. Салаты из свежих овощей, это основной поставщик витаминов и минералов, и своего рода ерш для чистки организма ну а уж потом, отварные, тушенные, запеченные, маринованные. Почему именно овощи, а не фрукты, да потому, что в фруктах в это время полезных свойств снижается к минимуму, да и какие фрукты сохранились к этому времени, ну кроме цитрусовых. Второе место занимают овощи тушенные, которые сохраняют больше полезных веществ, затем приготовленные на пару, отварные, запеченные, жаренные. Все это есть в рецептуре, ну и по возможности я опубликую некоторые, ведь их очень много.
Следующий ингредиент, это крупы, и они будут утолять голод, соответственно с добавлением блюд из овощей. Можно побаловать себя макаронными изделиями, но без фанатизма. Теперь подойдем к заменителю мяса, и многие знают, что его могут заменить бобовые. Здесь нужно подходить очень аккуратно ведь продукт очень тяжелый для организма, и главное не переусердствовать Так же постарайтесь хоть немного ограничить себя в употребления кофе и черного чая, ведь можно это заменить травяным чаем, свежими соками, узвар.
Подведу итог того что хотел описать. Постная еда, это полезная еда, и не надо ее чураться, ведь отказ от мяса и животных жиров ни так уж и плохо, а даже полезно Еще главный момент постной еды для начинающих, ешьте понемногу, но чаще, чтобы между приемами пищи было 3-4 часа. Постных рецептов очень много , ну и естественно фантазия повара, ну и конечно не забывайте правило №1, не передайте, и будьте здоровы.