Как варили борщ наши предки? - Jaaj.Club
Опрос
После прочтения книги "Не чувствовать" — на чьей вы стороне?


События

10.07.2026 12:47
***


Дорогие друзья!

Второй международный конкурс фантастических рассказов Sci-Fi 2026 стартовал.

Приглашаем авторов со всего мира.


***

Комментарии

🏆 Оценка жюри
Жанр:
Да
Язык:
★★★★☆ 4/5
Идея:
★★★★★★★★☆☆ 8/10
Финал:
★★★★★★★☆☆☆ 7/10
Комментарий:
Идея про то, как компании используют путешествия во времени - прикольная, хотя эта тут же вызывает вопросы: если путешествия во времени стали так доступны, что их можно использовать в таких целях, то они используются и в исследовательских, и во многих других. А это значит, что кто-то уже узнал об Апокалипсисе или даже возможно стал их причиной. И есть ли вообще правила путешествия во времени в этом мире? Что нельзя делать, чтобы не исправить прошлое и вернуться именно в свои ветку? И вернется ли герой именно в свою ветвь реальности, ведь он уже долго пробыл в будущем и даже кое-что исправил в нем? И если вернется и сообщит о том, что увидел, не приведут ли попытки поменять будущее к тому, что произойдет этот самый Апокалипсис? Вторая интересная идея - это Москва, отдельная от всех страны, и Сепаратная стена. Единственное, что это мало правдоподобно, потому что непонятно, какая граница у современной Москвы, которая постоянно расширяется не по дням, а по часам. Также идея с приспособлениями - усиленными глазами, руками и отсутствием боли, - тоже интересная. Вообще у всех этих идей есть перспектива создания отдельного мира для романа, где события происходят именно в такой реальности. Сам сюжет и мотивы героев кажутся мне сомнительными. Герой, который хочет попасть обратно, понятен. А вот неуловимый мститель сомнителен. Как и смерть его брата. В целом Максим мог порешить обидчиков любыми другими более безопасными средствами - если они вместе жили и ему доверяли, он вполне мог отравить пищу или убить их во сне и так далее. Для этого необязательно ждать художника. Да и на самом деле, все герои, которые находятся в мире Апокалипсиса, должны были драться за капсулу, которую хотя бы попытались починить - ведь это их путь туда, где их близкие и любимые живы-здоровы. Несмотря на некоторые недостатки и логические пробелы рассказ мне понравился.
21.10.2026 ada1466
внесу мужскую лепту в этот в самом деле великолепный рассказ:Дождь хлестал по стальному отливу окна, как отработанный хладагент по станине. Михаил фиксировал капли на стекле безэмоционально, как наводку оптических осей. Терминальная стадия гипоксии вычистила из синапсов страх и боль, оставив лишь ровный, стерильный кэш предсмертного затишья. По логам реаниматологов, его биологический таймер вел обратный отсчет на часы. Каждая минута падала в вакуум, тяжелая и необратимая, как свинцовый затвор..... Это просто мое видение Спасибо за свежую идею....
21.10.2026 Dakorder
🏆 Оценка жюри
Жанр:
Да
Язык:
★★★★★ 5/5
Идея:
★★★★★★★☆☆☆ 7/10
Финал:
★★★★★★☆☆☆☆ 6/10
Комментарий:
21.10.2026 Jaaj.Club
🏆 Оценка жюри
Жанр:
Да
Язык:
★★★★★ 5/5
Идея:
★★★★★★★★★★ 10/10
Финал:
★★★★★★★★☆☆ 8/10
Комментарий:
Рассказ держит 👍 Не хватило немного финала. Спасибо!
21.10.2026 Jaaj.Club
Конечно, я не в себе 🤣а Вы безусловно в себе.
Желаю Вам успехов в творчестве и дальнейшей реализации,
Все получится , будьте уверены 😁
21.10.2026 Irina_Yusupova

Как варили борщ наши предки?

19.08.2026 Рубрика: Стиль жизни
Автор: Elizaveta3112
Книга: 
150 0 0 2 213
Вот самые первые рецепты борща, которые сохранила для нас история.
Как варили борщ наши предки?
фото: chatgpt.com
Вот самые первые рецепты борща, которые сохранила для нас история.

Книга Сергея Васильевича Друковцева «Поваренные записки», изданная в 1773 году, предлагает такой рецепт борща:Возьми коренья, петрушки, пастирнак, селлерею, лук, морковь, репу, свёклу, капусту свежую, всего по равной доли, очистя наруби, налейкрасным булионом, положи без жиру всякого мяса, ветчины, говядины, телятины, баранины, изрезав мелко кусками, горсть перцу нетолченаго, вари в котле под крышкою, и как оное поспеет, заквась крепко уксусом, положи соли по пропорции, будет борщ».

Книга Николая Петровича Осипова «Хозяйка, ключница и стряпуха», вышла в 1790 году, борща в ней нет, но есть рецепт под названием «Бураки скоромныя варить»: «Изрезать свёклу и варить в квасу с говядиною, ветчиною, и крупно искрошенным луком, чтобы то укипело довольно, и свёкла уварилась. Потом взять солёнаго свинаго сала, ячных или овсяных круп, и в деревянной ступке истолочь так, чтобы крупа разбилась, и сало измякло; и разведя то из тех же бураков отваром, влить в них и забелить сметаною».

И наконец, «Русская поварня» Василия Алексеевича Лёвшина, 1816 год: «Говядину кусками и немного ветчины, также целую курицу приставить вариться с водою. Взять бураков обще с их травою, скрошить полосками, обжарить в масле коровьем, смочить отваром из горшка, в котором варится говядина и курица; после бураки совсем выложить к говядине, приправить солью, прибавить укропу, луку, и уварить очень спело»

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Как появился сок?

Первым соком, завоевавшим Европу, стал лимонный. С древних времён в Индии, на родине лимонов и сахарного тростника, делают напиток, который называется «Шиканджви» или «Нимбу пани», то есть «лимонная вода». Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-