События

30.03.2020 22:31
===
jaaj club, писательский игровой клуб, сколько платят за статью, тариф, прайс, количество символов, сколько рублей за 1000 символов, вывод средств

Текущий тариф 20 руб. за 1000 символов.
===
28.03.2020 10:57
Начался очередной этап

За выход в финал началась битва "Байки у костра" между участниками, которые ещё ни разу не проигрывали

 Auster [34]
 Plaza [22]

С другой стороны турнирной сетки приближаются участники, которые имеют по одному поражению, но это никак не отражается на их воле к победе.



 Vladkor54 [20]
 tarakan [27]

Удачи всем участникам турнира и интересных рейтинговых произведений!

28.03.2020 10:41
Внимание!
31 Марта 2020 года заканчивается срок регистрации на турнир Берсерк.

Комментарии

Для любителей солёных семечек, можно перед прожаркой подержать в солёной воде.
31.03.2020 admin
главное - не пережарить, сковороду сильно не накаляйте, постоянно перемешивайте, семечки подсолнуха - это не кофейные зёрна
31.03.2020 Клим
...пожарил омлет с салом (бекон не в меру дорогой стал)... Проходил мимо банка, подумал, что желательно купить тысячу долларов...
Ах, ты бедный мой..., а балкон застеклить-то надо, чтобы не подметать весной после голубей.
27.03.2020 Клим
Для начала, наверно, нужно суметь поверить в подобные умения. А как развить, думаю вопрос уже не встанет.
24.03.2020 admin
Можно, многие так и делают.
24.03.2020 admin

Бонусы

31.03.2020 writeez получил бонус Соавтор (+7500 ) за статью Паника в селе
31.03.2020 writeez получил бонус Новый уровень (+1 )
31.03.2020 writeez получил бонус Новый уровень (+1 )
31.03.2020 writeez получил бонус Новый уровень (+1 )
31.03.2020 writeez получил бонус Новый уровень (+1 )

ТОП 10

Auster [34] 13387
admin [34] 7464
Cocinera [17] 4239
Plaza [22] 3598
Igomuh [19] 2838
Vladkor54 [20] 2204
tarakan [27] 1753
Клим [21] 1748
boris [28] 1239
ka4ka [27] 872

Статистика

Пользователей: 13823
Активных купонов: 1
Всего купонов: 108312
Произведений: 2457
В работе: 3671
Активных Битв: 19
Опубликовано Книг: 100
Монеты: 30514927
09.04.2018 Рубрика: Кухня
Автор: firoza 09.04.2018
Рейтинг статьи: 6 Просмотров: 4 | 599
Использовано:
Купон #42043 на сумму 1
Кто бы не взялся готовить,получится у всех!
 Предлагаю готовить по этому не сложному рецепту кулич к чаю.
В 1.5 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки (муку просеивать через сито минимум два раза) размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличиться вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки , стертые с сахаром и ванилином, масло сливочное, смягченное, все  это перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто  должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и свободно отставать от стенок посуды и рук.

Тесто накрыть и поставить в теплое место. Когда оно поднимется и увеличится в объеме в два раза, добавить изюм (пропаренный),  по желанию цукаты, нарезанные кубиками, и миндаль, мелко нарубленный.Все это смешать с тестом, которое разложить в формы для куличей. Для получения пышного кулича форму надо заполнить на 1/3 высоты, для более плотного-на 1/2 высоты.

Формы подготовить так: дно покрыть кружком белой, промасленной с двух сторон бумаги, бока смазать маслом и обсыпать мукой или толчеными сухарями. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Когда тесто поднимется на  3/4  высоты формы, смазать верх взбитым яйцом и поставить в духовку. Духовку сначала разогреть до 200 градусов и выпекать при такой температуре 10-12 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и оставим еще на полчаса.Готовность кулича узнаем,воткнув в него зубочистку: если вынутая зубочистка сухая- кулич готов. Во время выпечки форму с куличом надо очень осторожно поворачивать,но не трясти.

Чтобы верх кулича не подгорел, после того как он зарумянился, надо накрыть его кружком бумаги, смоченной водой.

После охлаждения кулич покрываем глазурью, украсим по своему вкусу цукатами, ягодами из варенья, шоколадными фигурками и т.д.

На 1 килограмм  муки высшего сорта- 1.5 стакана теплого молока, 6 яиц, 300 грамм сливочного масла, 1.5-2  стакана сахарного песка, 40-50 грамм дрожжей, 3/4 чайной ложки соли, 150 грамм изюма, по 50 грамм цукатов и миндаля, 1 пакетик ванилина.

Комментарии

#61097 Автор: admin написано 4/9/2018 1:02:35 PM
Мы в этом году проморгали всё. В следующем году будем сами печь кулич, а то оказывается в магазинах Монреаля их не продают.
#61156 Автор: firoza написано 4/10/2018 10:15:07 AM
Конечно, намного будет вкуснее и без химии...

Добавить комментарий к статье