Для судейства Битв Авторов необходимо авторизоваться и достичь 15-го писательского уровня.

ЧЕМП 2024

Флаг LISKI[34]
2566
Флаг Auster[38]
1467
Флаг Jaaj.Club[42]
1216
Флаг Palevka-89[38]
619
Флаг Aist[39]
538
Флаг ka4ka[28]
392
Флаг tarakan[28]
358
Флаг Don Quijote[10]
193
Флаг gibulkaknop17[16]
188
Флаг BasK[10]
183

События

25.06.2024 07:23
* * *

1 августа 2024 года
Jaaj.Club уходит в отпуск.

Отпуск Jaaj.Club

Что это значит, читайте в опубликованном анонсе.

* * *
12.06.2024 20:40
* * *

Для любителей острых ощущений открылся


Бар Полёт Шмеля

Вход только со своим шампанским!

* * *

Была модифицирована Сокровищница.

Теперь в сундуке монет стало больше, но после его открытия сундук исчезает.

* * *

Комментарии

Все в отпусках были, в ближайшее время обработаем. Все публикации доступны в общей ленте.
14.10.2024 Jaaj.Club
Здравствуйте! Мои последние публикации почему-то находятся в черновиках.Что случилось?
14.10.2024 Elizaveta3112
У меня дирхам есть? Как магу продать?
27.09.2024 Гость
Домовой всё видит, не обижайте его!
27.09.2024 Гость
Поклонялись домовому ? Вы серьёзно? Публикация отстой.
16.09.2024 Гость

Опрос

Ваш любимый жанр книг






03.04.2018 Рубрика: Кухня

Цыпленок табака

Автор: anna
Не знаю как для вас, но для меня это была новость.
24061 2 0 8 256
   Всем хорошо известно блюдо " Цыпленок Табака ". И готовится просто и очень вкусно. Что может быть проще взять цыпленка, намазать его специями и в духовку. Оказывается готовится это блюдо совсем не так. У моей мамы есть подруга. Она родилась и жила в Грузии. Так вот, что она мне поведала про это блюдо.

   " Цыпленок Табака " принадлежит грузинской кухни. По их традиции данное блюдо должно готовиться в специальных сковородах с крышкой. Перед началом готовки берется курица и ее укладывают под пресс. Этот пресс давит на курицу, пока не будет слышен хруст ее костей. Это придает блюду более плоскую форму. Далее курица намазывают разными пряностями, а также чесноком с перцем и укладывают в сковороду. Сверху накрывают крышкой. Она очень тяжелая.Получается так, что курица находится под грузом до жарки и во время всего процесса. Блюдо готовят на костре. 

   Тогда я задалась вопросом, а почему же это блюдо называют " Цыпленок Табака "? Вот что  я узнала. Оказывается оригинальное название этого блюда " Цицилла тапака ". " Тапа " в переводе с грузинского означает " Сковорода ". Получается " Цыпленок на сковороде ". Но в России решили в названии блюда перевести только " Цыпленок ", а вот " Тапака " оставить так. Со временем не привычно стало произносить слово " Тапака " и стали говорить " Табака ". Так и произошло это название " Цыпленок Табака ".

   А сама Тапа - это чугунная сковорода. Круглой или квадратной формы. Ее используют для приготовления этого блюда.
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Крафтовое пиво

Как и многие хорошие вещи, этот феномен пришел к нам из Америки. В штатах традиция «craftbeer» появилась во времена Великой депрессии. Тогда многие крупные пивоварни, не выдержав финансового кризиса, разорились. Многие предприниматели решили продолжить свое дело в небольших масштабах. Читать далее »

Почему полезно оливье

Самый популярный салат на новогоднем столе - оливье. Кстати, он не только сытный и вкусный, но еще и состоит из полезных овощей, которые можно успешно вырастить на дачном участке. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-