Что нужно знать каждой хозяйке - Jaaj.Club
Опрос
Вы бы решились работать в «Тёмном доме»?


События

20.01.2026 19:11
***

Начислены роялти с продаж книг за 2025 год.

Jaaj.Club продолжает развивать партнёрскую ритейл сеть и своё присутствие на книжном рынке.

Спасибо авторами за ваше доверие к нам! 

***
18.01.2026 07:53
***

16 января завершился один из самых масштабных конкурсов фантастических рассказов 2025 года. Sci-fi победитель определён!

Гравитационный сад


Я поздравляю всех участников и читателей с этим грандиозным событием. Конкурс получился по-настоящему фантастическим, очень мощным и разнообразным.


Всем участникам турнира выданы памятные sc-fi значки.


***

Комментарии

Посмотрим, кому достанется ковбойская шляпа
24.01.2026 Jaaj.Club
В таком случае, пожалуй, нам стоит прекратить эту дискуссию. Она уже вышла за рамки конструктивного разбора текста и, судя по всему, не приносит ни вам, ни мне ничего, кроме взаимного раздражения. Я высказал свои аргументы, учёл ваши. У каждого есть право на резкое неприятие, и я уважаю ваше. Считаю, что на этой мысли нам стоит поставить точку.

Всего доброго.
24.01.2026 Arliryh
Товарисч, я понимаю, что у вас бомбануло от обычного мнения из интернета - не жалко мебель менять в очередной раз? Но это смешно.

Во-первых, "перебросить мосты" разговорное выражение, а не метафора, а укоренился в литературе фразеологизм "навести мосты" - словарь что ли открыли бы, прежде чем доставать пламенеющий меч правосудия.

Во-вторых, метафора в целом не работает - неправильно употреблен фразеологизм: мосты или связывают с другими или нет. То есть, вы неправильно его употребили семантически. Само выражение используется в ином смысле: то есть означает наладить контакт СЕЙЧАС - моста еще нет, короче.

"Вот затем, чтобы перебросить мост от меня ко мне, чтобы попытаться обрести такую же внешнюю уверенность и свободу, как и внутреннюю, я и предпринял эти письма самому себе".

И семантически правильно будет "наведенные мосты".

Да, язык живой, но не в вашем исполнении - иначе по десять ошибок в каждом абзаце не было.

Рекомендую вам самому сфокусировать взгляд, дабы формулировать мысли конкретно. Читали Канта? Я вот знаю что такое его императивы. Почему он не допускал абстракций, а говорил по существу?

И рекомендую задуматься, что вы объясняете свою философию мне сейчас, а не объяснили в тексте.


лагодарю за продолжение. Ваш анализ, при всей его своеобразной методике, заставляет взглянуть на собственный текст под неожиданным, почти тактильным углом — будто кто-то проверяет кружево на прочность арматурным прутом. Что ж, это ценный опыт.
Вы правы в главном: абстракции опасны. Они, как и всякая условность, требуют негласного договора с читателем. Вы этот договор разорвали с первой же фразы, потребовав от каждого образа отчетливости чертежа и инженерной точности. Когда я говорю о «пограничье внутри черепа», я, конечно, не подразумеваю буквального гражданина, наблюдающего за своими пятками из глазниц. Речь об ощущении когнитивной ловушки — но ваш буквализм, разбивающий эту условность вдребезги, по-своему прекрасен как перформанс. Вы демонстрируете ровно то, о чем говорите: абстракцию можно трактовать как угодно, доводя до абсурда. Ваша трактовка и есть мое самое страшное авторское наказание — и я почти благодарен за эту наглядную иллюстрацию.
Что касается мостов, которые «перебрасывают» — здесь вы вступаете в спор не со мной, а с самой плотью языка. «Перебросить мост» — это не инструкция для понтонеров, а укоренившаяся метафора, которую вольно или невольно использовали многие. Настаивая на «наведении», вы, простите, занимаетесь не критикой, а гиперкоррекцией, выдавая своё личное языковое чутьё за абсолютную норму. Язык жив не директивами, а именно такими «неправильными» сцеплениями слов, которые рождают образ, а не техническую спецификацию.
P.S: Вы: «Мосты строят или наводят». Яркая цитата в защиту: «Остался один, и был вынужден перебрасывать мосты к самому себе» (Набоков, «Дар»). «Между нами переброшен хлипкий мостик» (Пастернак). Язык — живая система. «Перебросить мост» — устоявшаяся метафора для установления связи, а не руководство по инженерии. Ваше замечание ценно для технического перевода, но не для художественной критики.
«Человек… ощущает себя песчинкой».
Вы: «Человек как вид — это человечество». Философская традиция: здесь говорится о человеке как о родовом понятии, о единичном сознании, столкнувшемся с универсумом. Это общефилософская, а не демографическая категория. Точность образа — в передаче чувства, а не в статистике.
«Где свет далёких звёзд долетает».
Вы: «Свет летит ОТКУДА-ТО, а не ГДЕ». Фраза «в просторах, где свет долетает» подразумевает «в такие просторы, в которые свет (только) долетает». Это компрессия образа. Если развернуть каждую метафору до состояния физического учебника, художественная литература перестанет существовать. Вы настаиваете на примате буквального, технического и конкретного значения слова над его образным, переносным и метафорическим потенциалом. Это легитимная позиция, но она находится по ту сторону того поля, где происходит игра, называемая «художественная проза».
Если разворачивать каждую подобную конструкцию в идеально выверенное с логической и грамматической точки зрения предложение, мы получим отчёт, но рискуем потерять то самое «ощущение», ради которого, собственно, и пишется такой текст.
Ваш главный упрёк, как я его понимаю, в том, что за этим слоем образов — пустота. И здесь мы подходим к главному водоразделу: для вас эти образы — ширма, для меня — и есть плоть текста, его способ существования. Вы ищете чёткий философский тезис, историю или психологический портрет там, где я пытался создать плотную атмосферу определённого состояния сознания. Наше взаимонепонимание фундаментально и, кажется, непреодолимо. Вы читаете так, как будто разбираете механизм, и, не найдя в нём привычных шестерёнок с винтиками, объявляете его «пшиком». Я же рассчитывал на иной режим восприятия — не сборку, а погружение.
А насчёт новых глаз… Приношу искренние соболезнования вашим павшим оптическим органам. Как автор, я, увы, не состою в медицинско-офтальмологической гильдии и не могу компенсировать ущерб, нанесённый чтением. Могу лишь робко предположить, что иногда для спасения зрения полезно слегка расфокусировать его, позволяя словам переливаться смы
24.01.2026 Arliryh
Уважаемый рецензент,
Благодарю вас за столь подробный и пристрастный разбор моего текста. Столь пристальное внимание, пусть и выраженное в жесткой форме, — уже показатель того, что рассказ не оставил вас равнодушным.
Ваши замечания по структуре, стилю и балансу «показа» и «рассказа» я принимаю к сведению как профессиональную критику технических аспектов. Это полезные ориентиры для дальнейшей работы.
Что касается философского контекста, субъективных трактовок и эмоциональной оценки текста как «хлама» — здесь, как водится, наши мнения радикально расходятся. Литература — искусство диалога, и каждый читатель волен находить в нем свои смыслы, в том числе и негативные.
Еще раз спасибо за потраченное время и труд.
24.01.2026 Arliryh

Что нужно знать каждой хозяйке

15.02.2018 Рубрика: Кухня
Автор: 159753
Книга: 
2258 2 9 12 119
Что нужно знать каждой хозяйке
фото: http://www.stefanofoods.com/products/pizza-d
Многие хозяюшки любят готовить разные блюда. И у каждой из них есть свои секреты. В данной статье поделимся некоторыми из них. 
  1. Чтобы добиться пышности дрожжевого теста, все требуемые ингредиенты должны быть теплыми.
  2. При смешивании теста с белками, нужно придерживаться такой схемы: смешивать сверху вниз, затем снизу вверх. Круговые движения нежелательны.
  3. Подошедшее тесто для блинов нельзя мешать. Это помешает сделать блины пышными.
  4. Перед тем как начать печь блины на сковородке, ее необходимо протереть солью.
  5. Чтобы изделия из теста получились пышными и с равномерной пористостью, муку обязательно нужно просеять. Это позволит разрыхлить и обогатить кислородом муку и поможет удалить ненужные примеси.
  6. Если тесто слишком мягкое и липкое, его нужно перед раскаткой накрыть пергаментной бумагой. 

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Укроп для здоровья мужчин и женщин.

Элитный китайский зеленый вязаный чай

В магазинах продают чай в форме шариков, чудной такой, зеленого цвета.Продавец взвешивает эти чайные диковинки по штучке деревянной лопаточкой. Читать далее »

Комментарии

#57485 Автор: Jaaj.Club написано 15.02.2018 16:40:52
4 пункт уже не используется. Достаточно хорошо прокалить сковороду перед первым блином
#57488 Автор: anna написано 15.02.2018 18:59:55
И то он не всегда у меня получается этот первый блин.
#57489 Автор: Jaaj.Club написано 15.02.2018 19:01:47
Это аксиома :)
#57496 Автор: sunflower написано 15.02.2018 21:56:49
1 и 3 - тоже. Дрожжевое тесто быстрее подходит на холодном молоке или воде (испытано не раз на собственном опыте), для остальных компонентов достаточно комнатной температуры. На его пористость это не влияет, для пышности можно добавить манную крупу.
Прокаление сковороды для жарки блинов не срабатывает. Можно попытаться смазать разогретую сковороду кусочком соленого сала или разрезанной луковицей. Вообще, в идеале для блинов и оладий должна быть отдельная сковорода.
#57498 Автор: Борис написано 15.02.2018 22:18:18
Какие-то устаревшие советы. Все мои знакомые покупают уже готовое тесто для пирогов, а блины пекут на кефире и на молоке, но уж точно не на дрожжах. А про сковороду... сейчас у всех тефлон, с ним надо бережно, а не солью натирать)))
#57499 Автор: Сергій Малюта написано 15.02.2018 23:17:54
Понятие "хозяйка" у каждого свое. Как говориться, каждый говорит в меру своей испорченности. Иногда охота побыть именно "хозяйкой": не покупать тесто или еще что-то... И причем тут кефир и молоко? Речь же идет именно о дрожжевом тесте, иногда его не заменить. Это лишь советы, хотите используйте, хотите - нет.
#57507 Автор: firoza написано 16.02.2018 5:56:30
Я добавляю разведенный в воде картофельный крахмал (2-3 ст.ложки крахмала), пироги и булочки будут оставаться на долго свежими.
#57514 Автор: firoza написано 16.02.2018 11:08:36
Я добавляю разведенный в воде картофельный крахмал (2-3 ст.ложки крахмала), пироги и булочки будут оставаться на долго свежими.
#57572 Автор: Karbl4 написано 18.02.2018 20:43:41
ВООБЩЕ НИ О ЧЕМ, да же я это все знаю еще с раннего детства, что же тогда говорить о " Что нужно знать каждой хозяйке"? Давайте я расскажу о том, как важно знать причины образования коррозии в закрытых зонах, способы ее прогнозирования и обнаружения, а также скорость развития коррозионных повреждений. Коррозионное повреждение должно быть обнаружено своевременно, до того момента, когда его удаление потребует ремонта или снизит остаточную прочность силовой конструкции планера самолета ниже допустимого уровня. Эффект от статьи будет такой же, а может и больше..