Итальянская паста с голубым крабом - Jaaj.Club
Опрос
Что вы выбрали бы, если бы вам предложили бессмертие — прямо сейчас?


События

14.02.2026 05:21
***

Сегодня 14 февраля 2026 года взял свой старт турнир



Битва поэтов продлится до 31 мая.
Заявки на регистрацию принимаются до 15 апреля.



***
08.02.2026 19:21
***

Продолжается регистрация на писательский турнир


Осталось мест 0/16

Турнир начнётся сразу, как только наберётся 16 участников!

ТУРНИР ИДЁТ

***
04.02.2026 15:55
***

Хорошие новости!

К партнёрской сети Jaaj.Club присоединился ещё один книжный магазин Bookshop.org!

Bookshop.org

Книги, размещённые в Jaaj.Club, уже отправлены на электронные полки нового партнёра. В самое ближайшее время обновятся карточки книг.

***
30.01.2026 05:25
***

Внимание! Изменение в подсчёте рейтинга публикаций.

Отключено влияние неавторизованных пользователей на рейтинг.
С текущего момента и весь 2026 год рейтинг опубликованного произведения формируют только зарегистрированные пользователи Jaaj.Club.

Опция включена, чтобы избежать накруток и сделать систему рейтинга более прозрачной для всех.

Новая система будет действовать во всех грядущих турнирах и литературных конкурсах.

***

Комментарии

Теперь подумаю о продолжении.
"Раскрыть сюжет комнаты №7" - может быть, надо было описать, что происходило в комнатах: 1 - 6. Какие там проводились эксперименты, над какими подопытными.
Хорошая мысля приходит опосля
21.02.2026 Sycomor
Ну, вообще-то, одна идея есть: сделать там Камиллу, и воспоминания, полученные от доноров.
20.02.2026 Elizaveta3112
Тогда подождём ещё главы. Возможно идеи появятся чуть позже.
20.02.2026 Jaaj.Club
Если подумать то рассказ очень трагичен. Идеалисты всегда уязвимее. Когда реальность (череда погибших миров) бьёт по их вере в их абстракции, они ломаются. Трагичен и ироничен.
Александр Г. всю жизнь сражался с «идиотами», но победа пришла не тогда, когда он нашёл мир "разумных людей" , а когда самый умный человек из его окружения (Карпинский) признал своё поражение. Вероятно люди действительно облигатно социальны так же, как облигатно конкурентны.
20.02.2026 Kotoba
Очень понравился рассказ, как и тонкое чувство юмора автора. Не увидел затянутости, напротив показался слишком коротким. Захотелось увидеть больше подробностей, продлить историю, увидеть больше деталей.

Мне кажется рассказ не о науке как таковой и не о "дивных новых мирах", но о отдельных типах личности и немного о человечесве, через призму мировоззрения этих личностей?

Главный герой и его коллега своего рода антиподы. Александр Г. эгоцинтричный прагматик, который хочет добиться признания в сущесвующей, признаваемой им системе правил, что заставляет его искать мир где "его поймут". В некотором роде наука это инструмент его личных амбиций к которым его привело упорство. Ложись что то иначе это же упорство привело его к той же неудовлетворенности на любом другом, более тривиальном поприще. Однако неизвестным образом, волей злой судьбы, он стал именно учёным, что лишь усугубило его внутренние противоречия. Его главный коллега, Карпинский, который по признания самого ГГ внёс самый весомый вклад в общее открытие, напротив идеалист, использующие науку как средство познания для себя и вероятно с надеждой на благо для большинсва. Идеалисты вообще странные люди, кои о себе думают куда меньше чем о неких придуманных абстракциях на которых и живут их личные ценности. Короче говоря, не самые благовидные чувства Александра Г. к своему более одаренному и тому же молодому коллеге вполне понятны, хоть и конечно неприятны)

Мы видем что Александр Г. испытывает своего рода экзистенциальный кризис, его надежды найти "мир разумных людей" рушатся, а вместе с этим появляется вязгое, тягучее чувство предрешенности в том что он никогда "неодержит победы", над всеми этими идиотами, что его окружают. Что он никогда не найдёт тех кто оценит затраченных им труды, затраченную им жизнь. Однако в итоге главный его соперник сдаётся первым, теряет веру в человечества, которой у Александра Г. никогда и не было. Тем самым Карпинский, его самый достойный соперник сам того не ведая признает правоту Александра Г., более того доказывает её собственным примером. Чем это не признание его заслуги, чем не та цель к которой он шёл всю жизнь. Он победитель и жизнь снова обретает краски. Ведь для прагматика не столь важно, как получить желаемого, нежели получить это желаемое.

А если так, то получается не нужно было открывать новые миры, не нужно было искать абстракцию ввиде некого разумного общесва, хватило и одного несчастного идеалиста. Получается Александр Г. остался Александром Г.?
20.02.2026 Kotoba

Итальянская паста с голубым крабом

13.09.2023 Рубрика: Кухня
Автор: vassyap
Книга: 
17163 0 0 23 582
Италия борется с инвазивным видом голубого краба, который захватил значительную часть северной части страны. Рестораны и дома по всей Италии сейчас экспериментируют с тем, как адаптировать этот атлантический продукт питания к итальянской кухне.
Итальянская паста с голубым крабом
фото: euronews.com
Италия борется с инвазивным видом голубого краба, который захватил значительную часть северной части страны.

Родом из западной части Атлантического океана, атлантический голубой краб процветает в лагунах Средиземноморья, поскольку у него нет естественных хищников. Предполагается, что краб попал в Средиземноморье через неотфильтрованные балластные воды с грузовых судов из Северной Америки. Это нашествие создало проблемы не только в Италии, но и в других странах Средиземноморья, таких как Албания, Испания и Тунис.

Голубой краб уничтожает моллюсков в Италии, которая является третьим в мире производителем моллюсков после Китая и Южной Кореи. 

По некоторым оценкам, голубой краб уничтожил до 90% молодых моллюсков в водах реки По.

Для борьбы с этим нашествием итальянское правительство выделило 2,9 млн. евро рыболовецким кооперативам на сокращение численности синего краба.

Другая инициатива правительства гораздо менее ортодоксальна, но является квинтэссенцией итальянской культуры: жителям предлагается съесть их. Рестораны и дома по всей Италии сейчас экспериментируют с тем, как адаптировать этот атлантический продукт питания к итальянской кухне.

Уже имеется один интересный рецепт приготовления голубого краба. Добавив южно-итальянскую нотку, кулинары готовят голубого краба с паккери - макаронными изделиями в виде коротких и крупных трубочек с прямым срезом.

Соусная основа этого блюда очень гибкая и не обязательно должна ограничиваться только крабами. Она обычно используется для самых разных морепродуктов, от кальмаров до креветок, так что можно смело экспериментировать и с другими видами морепродуктов, также всегда можете использовать замороженного краба в качестве замены.

Ингредиенты для пасты:

  • 250 г пасты паккери;
  • 3 голубых краба;
  • 4-5 помидоров черри или других видов сладких помидоров;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 1 небольшой пучок свежей мяты;
  • 2-3 острых перца чили;
  • Соль по вкусу;
  • 3 столовые ложки оливкового масла.

gfcnf.jpg
Фото: euronews.com

Как приготовить:

Для начала промыть и очистить крабов от водорослей и мусора. Нагреть большую кастрюлю воды до кипения. Слегка посолить воду, осторожно добавить крабов и оставить на 10 минут. По истечении 10 минут достать крабов из воды и дать им остыть в течение 15-20 минут, чтобы не обжечь руки при извлечении мяса.

Когда крабы остынут, снять мясо с клешней и брюшка и отложить в миску. Этот процесс занимает немного времени и, возможно, получится меньше мяса, чем вы ожидали. 

1.jpg
Фото: euronews.com

Когда всё мясо окажется в миске, необходимо разогреть сковороду с маслом, добавить измельчённый или рубленый чеснок и перец чили. Пока сковорода греется, необходимо довести до кипения чистую кастрюлю с водой для макарон.

После того как чеснок станет ароматным, добавить порезанные на небольшие дольки помидоры, петрушку и мяту и немного убавить огонь. В кипящую воду для пасты положить соль, затем добавить пасту. Перед тем как добавить крабов в соус, нужно подождать примерно две минуты до готовности пасты.

2.jpg
Фото: euronews.com

Добавить крабовое мясо и хорошо перемешать его с соусом в течение последних двух минут варки макарон. Слить воду с макарон, добавить их в сковороду с соусом и хорошо перемешать.

Выложить пасту на тарелку, добавить немного петрушки или мяты в качестве украшения блюда, и теперь всё готово к спасению Италии. Приятного аппетита!

Подпишитесь на бесплатную еженедельную рассылку

Каждую неделю Jaaj.Club публикует множество статей, рассказов и стихов. Прочитать их все — задача весьма затруднительная. Подписка на рассылку решит эту проблему: вам на почту будут приходить похожие материалы сайта по выбранной тематике за последнюю неделю.
Введите ваш Email
Хотите поднять публикацию в ТОП и разместить её на главной странице?

Тортеллини: тайна одной из особенных итальянских паст

На протяжении веков жители Эмилии-Романьи спорили о том, в каком из двух главных городов страны изобрели тортеллини. Читать далее »

Как можно экономить деньги на еде

Немало тех людей, расходы которых состоят по большей части из трат денег на еду. И хотя «меньше есть» - это один из способов экономить деньги, можно питаться приемлемо в плане количества получаемых калорий, но при этом экономно по деньгам. Читать далее »

Бальзамический уксус - универсальный ингредиент со множеством применений

Бальзамический уксус – это ароматный и вкусный продукт из винного сусла. Изначально он был популярен в Италии, но сегодня получил известность во всём мире. Благодаря богатому вкусу и разнообразию применений, он стал элементом многих кулинарных блюд и салатных заправок. Читать далее »

Комментарии

-Комментариев нет-