Для приготовления теста понадобятся: 650 грамм муки, 30 грамм дрожжей, пол-литра молока, 150 грамм сахарного песка, 150 грамм масла, четыре яичных желтка, немного лимонной цедры (можно добавить и апельсиновую), соль.
Для начинки необходимо взять: 25 грамм мака, пол-литра молока, 50 грамм сахарного песка, 20 грамм масла, один мятный пряник, цедру лимона, корицу, 20 грамм шоколада, одну столовую ложку мёда.
Все ингредиенты для теста необходимо тщательно перемешать и хорошенько замесить. Поставить примерно на 30 минут для брожения в тёплое место. Далее нужно приготовить начинку из мака: в молоко добавляется сахар и вскипятить. Затем нужно всыпать туда мак и варить его до мягкости. После тщательно истолочь его в ступке. Полученную маковую массу нужно смешать с мёдом, корицей, натёртой лимонной цедрой, натёртым пряником. Туда же добавить раскрошенный шоколад.
Тесто необходимо раскатать в тонкий пласт, намазать его сверху вкусной маковой начинкой. Далее завернуть рулетиком и положить в подготовленную форму. Положить в тёплое место и подождать, пока тесто подойдёт. Испекать нужно в духовке до готовности при температуре 180 градусов.