Огонь - это быстрое окисление вещества в процессе экзотермического химического сгорания с выделением тепла и света, а также различных продуктов реакции. В зависимости от материала этот процесс также может быть турбулентным, при этом выделяется большое количество тепла, за которым следуют высокие температуры и взрывы, а материал меняет свои химические свойства. Топливо необходимо для поддержания огня, кислород и температура. Устраняя любой из этих трех факторов, сгорание прекращается, что необходимо учитывать пожарным при тушении пожара .
Огонь теплый из-за превращения слабой двойной связи молекул кислорода, O2, в более прочные связи продуктов сгорания углекислого газа и воды, выделяя таким образом энергию (418 кДж на 32 грамма O2 ); энергии топливных связей здесь играют лишь незначительную роль. В определенный момент в реакции горения, называемой температурой вспышки , образуется пламя. Пламя - это видимая часть огня. Пламя состоит в основном из углекислого газа, водяного пара , кислорода и азота. Если достаточно тепло, газы могут стать ионизированными, чтобы сформировать плазму . В зависимости от воспламеняемого вещества и внешних примесей цвет пламени и его интенсивность будут различаться.
Огонь - это быстрое окисление вещества в процессе экзотермического химического сгорания с выделением тепла и света, а также различных продуктов реакции.
Огонь в его наиболее распространенной форме может привести к пожару, который потенциально может причинить физический ущерб в результате сгорания. Огонь - важный процесс, влияющий на экологические системы во всем мире. Положительные эффекты огня включают стимулирование роста и поддержание различных экологических систем.
Негативные последствия пожара включают опасность для жизни и имущества, загрязнение атмосферы и загрязнение воды. Если пожар удаляет защитную растительность , сильные дожди могут привести к усилению эрозии земли под воздействием воды. Точно так же, когда растительность горит, азот, который она содержит, выделяется в атмосферу, в отличие от таких элементов, как калий и фосфор , которые удерживаются в золе и быстро возвращаются в почву. Эта потеря азота, вызванная пожаром, приводит к длительному снижению плодородия почвы, при котором азот извлекается очень медленно в процессе « фиксации » из атмосферы под действиеммолния и использование бобовых растений , таких как клевер .
Люди использовали огонь в ритуалах , в сельском хозяйстве для очистки почвы, приготовления пищи, производство тепла и света, сигнала, целей привода, плавки руды, ковка металлов, сжигания отходов, кремации , а в качестве оружия или способа уничтожения.