В последнее время в средствах массовой информации появляется все больше публикаций ученых, кардинально меняющих наши представления о давно привычных вещах. Как пишет FederalPost, на пресс-конференции в Гранаде профессор местного университета Мануэль Гарсон сообщил о результатах своей работы.
На протяжении продолжительного времени профессор Гарсон со своей командой занимался исследованиями пива и его влиянием на организм человека. В исследованиях принимала участие группа студентов университета. Участникам эксперимента предлагалось выполнять тяжелые физические нагрузки до того момента, как температура их тел достигнет 40 градусов по Цельсию. Далее одной группе студентов предлагалось выпить пива, другой – воды.
Результаты экспериментов показали, что пиво намного лучше воды и других напитков позволяет восстановить водный баланс организма после тяжелых нагрузок. Кроме того, насыщенность пива углекислым газом помогает прекрасно утолять жажду, а углеводы, содержащиеся в напитке, хорошо возмещают утраченные калории.
Профессор Гарсон отметил, что у тех, кто употреблял пиво, оказался значительно выше эффект гидратции (присоединение молекул воды к ионам). Примечательно, что с мнением испанского ученого согласны многие практикующие врачи. Так, Хуан Антонио Корбалан, кардиолог мадридского Реала, заявил в одном из своих интервью, что напитки из ячменя более подходят футболистам после тяжелых тренировок.