В экспедициях моряки довольно часто голодали, хотя при этом их корабли встречали огромные косяки рыб. Казалось бы, остановитесь, наловите свежей рыбы, ведь на борту есть и сети, и рыболовные крючки.
Недавно смотрела фильм про экспедицию Фернана Магеллана. Во время плавания на кораблях не раз был голод, а моряки почему-то не ловили рыбу в море. Почему?
Во-первых, путешествие Магеллана проходило в южных широтах, а тропическая рыба, как известно, часто ядовитa.
Сначала моряки ели морскую рыбу, но потом, когда практически за несколько дней от отравления умерло около 50 человек, резко перестали есть.
Во-вторых, в тропиках даже обычная рыба, которую ели много раз, например сардины, морской окунь или тунец, становятся опасными для здоровья и вообще для жизни. Поев привычной рыбы, люди вдруг начинают страшно болеть. В животе режет так, что некоторые теряют сознание, в глазах темнеет, не хватает дыхания. Испытывая ужасные муки, человек лежит пластом несколько дней, а то и целую неделю.
Поэтому во всех портах от Карибского моря до Вьетнама висят предостерегающие надписи: "Осторожно, сигуатера!" Так называется отравление от рыбы, причем, от такой, какую вы ели много раз. Появились таблички не так давно, в середине прошлого века, когда учёные нашли в тропической рыбе яд сигуатоксин. Откуда же он берется в рыбах, ведь те же морские окуни или сардины
в других широтах совершенно нормальные, неядовитые.
Дело в микроскопическом планктоне Gambierdiscus toxicus.
Рыбы едят спокойно, он для них не опасен. Но яд сигуатоксин не выводится из рыбьего организма. Чем рыба крупнее и старше, тем больше отравы она в себе содержит. Поэтому рыб, живущих в тропических морях, ловят до определенного размера, крупных сразу же отпускают назад в море и потом еще тщательно моют после них руки.
Кроме того, у сигуатоксина есть еще одно коварное свойство, которое открыли совсем недавно. На людей, ослабленных от авитаминоза, он действует гораздо сильнее. Понятно, что морякам есть выловленную рыбу было смертельно опасно. Вот и остался у первых мореплавателей на много лет страх ловить рыбу в тропических морях.