Историю этой пивоваренной компании можно проследить еще с 1749 года, когда Уильям Младший создал свой пивоваренный завод в Лейте, Эдинбург. Пивоварня Уильяма Младшего с каждым годом росла, чтобы стать публичной компанией в 1899 году, а потом объединилась с другим эдинбургским пивоваром Уильямом Мак-Ивеном и превратилась в
Scottish Brewers в 1913 году.
Подразделение Newcastle компании Footsie возникло в результате основания Джоном Баррасом пивоваренного завода в 1770 году. В 1884 году Баррас купил Tyne Brewery, а сам Newcastle Breweries был запущен в 1890 году.
В результате слияния двух предприятий была образована компания Scottish & Newcastle в 1960 году.
Компания превратилась в пятую по величине пивоваренную компанию в Британии в 1985 году, сосредоточив свое внимание на шотландском и северо-восточном рынках, но быстрое расширение в 1995 году привело к тому, что она стала пивоварней номер один в Великобритании.
В тот год с приобретением Courage масштаб пивного бизнеса увеличился в два раза, так как ко всем прочим уже существующим сортам пива прибавились марки Foster's, Kronenbourg и John Smith's.
До 2000 году, после продажи некоторой части предприятий, в том числе сети Center Parcs, фирма сориентировалась на распространении своей продукции за границей.
S&N хочет, чтобы торговля протекала еще быстрее, что толкает ее на целый ряд приобретений в странах от Финляндии до Индии. Компания также сделала первый шаг в Китае в феврале 2004 года после покупки доли в
Chongqing Beer Group.
Год спустя, Tyne Brewery в Ньюкасле - где был сварен Newcastle Brown Ale - была закрыта после того, как S&N решила перенести производство в Гейтсхед (Gateshead).
В 2008 году компания S&N была куплена консорциумом Heineken/Carlsberg, который отдал за нее 7, 8 млрд. фунтов стерлингов (это чуть больше 370 млрд. рублей). Так как Carlsberg заплатил 54,5% от всей суммы, эта компания получила дочерние организации Scottish Newcastle в Китае, Франции, Вьетнаме и Греции, а также полностью завладела Baltic Beverages Holdings AB – самой крупной пивоваренной компаней в России. Оставшуюся часть заплатила компания Heineken, и ей достались активы в США, Ирландии, Бельгии, Португалии, Финляндии, и Индии.
После «гибели» Scottish & Newcastle двумя самыми большими пивоварнями Великобритании являются Грин Кинг (
Green King) и Марстонс (
Martons).